Ако сте израснали в заснежен климат, вероятно някои от първите ви спомени от зимата са улов на снежинки на езика ви. И кой би могъл да ви обвини? Прясно падналият пухкав сняг просто изглежда толкова привлекателен - плюс това беше естествено да се чудим какъв е вкусът му!
И, очевидно, привлекателността на яденето на сняг не оставя напълно в детството. Храните и напитките, направени със сняг, всъщност са се превърнали в тенденция, от домашно приготвените снежен сладолед да - да, четете това правилно - снежни палачинки.
Но какво да кажем за предупрежденията на майка ти да не яде сняг? Това, че изглежда чисто, не означава, че е - и че снегът може да крие някои гадни съединения, от които ще се разболеете.
Е, оказва се, мама (предимно) беше права. Ето какво дебне в снега и как да го ядете безопасно, ако искате.
Какви са химикалите в снега?
Първо, нека да започнем с основите: Снегът е просто замразена и кристализирана вода, което означава, че основният му химичен компонент е обикновена о 'H2О. Снегът се образува в облаците, които съдържат водни пари и се развиват, когато тези пари замръзнат и получените ледени кристали започват да се слепват. В крайна сметка кристалите образуват люспи, които са достатъчно тежки, за да паднат, и - voilá - имате си снежна буря!
Но точно както има замърсители, открити при други форми на валежи - като замърсяване, разтворено в дъжд - в снега има и други химикали и частици.
Първо, снегът е пълен с прах. Това е така, защото прахът всъщност е един от ключовите компоненти на снежинките, Обяснява Калифорнийският университет. Праховите частици осигуряват „основата“, около която ледът започва да кристализира, което означава, че в центъра на всяка снежинка има парче прах.
Снежинките също могат да абсорбират химикали, докато се образуват, падат и се събират на земята. Изследвания, публикувани в Наука за околната среда: процеси и въздействия през 2016 г. установи, че снягът може да абсорбира отработените газове на двигателя, както и частици от бензин. Това означава, че ако живеете в градска зона с много трафик наоколо, вашият сняг вероятно е натоварен със замърсители.
След това, разбира се, има сняг на земята. Вероятно не е нужно да ви казваме, че сивият или жълтият сняг не е безопасен за ядене. Но падналият сняг може да абсорбира и замърсители - и колкото по-дълго е там, толкова повече може да се крие в тази снежна банка!
И не забравяйте да избягвате розов сняг. Може да съдържа червени водорасли това може да ви разболее.
И така, можете ли някога да ядете сняг безопасно?
Нека бъдем честни, яденето на сняг - или приготвянето на храна с пресен сняг - може да бъде забавен начин да се насладите на зимата. И вие (вероятно) няма нужда да го избягвате изцяло. The Университет на Калифорния ScienceLine препоръчва да се придържате към малко количество пресен сняг, който събирате в чист контейнер (известен още като вашите ръкавици).
Нещо повече, ще получите по-чист сняг с по-малко замърсители, ако започнете да го събирате, след като вали сняг за известно време, отчита NPR. След няколко часа падащият сняг е погълнал повечето замърсители от атмосферата, така че ще получите много по-безопасна „реколта“, отколкото ако излезете веднага да съберете снега си.
Наистина, най-безопасно е да не ядете сняг изобщо. Но ако все пак искате да го ядете, ограничете приема на сняг до малка лъжичка или няколко люспи на езика си. И ако ти направете да се разболеете, не забравяйте да кажете на Вашия лекар, че сте яли сняг, за да могат те да направят правилните тестове, за да открият (и да излекуват!) основния проблем.