Поставете съда за готвене на кантара и запишете теглото му. Например потът може да тежи 16 унции.
Изсипете консерва или бутилка сода в мерителна чашка. Запишете обема на течността. (В повечето консерви със сода има 12 унции сода.) Изсипете содата от мерителната чашка в тенджерата за готвене.
Поставете тенджерата върху източника на топлина и оставете да заври. Гледайте внимателно, докато содата кипи.
Кутия сода може да отнеме от 10 до 15 минути, докато заври. Разбърквайте врящата сода често с лъжица. Използвайте държач за гърне, когато докосвате гърнето.
Когато в тенджерата остане гъста, лепкава течна субстанция, изключете котлона и махнете тенджерата от печката. Тази гъста течност е захар.
Изчакайте малко гърнето да се охлади малко. Все още използвайки държач за гърне, поставете гърнето върху кантара и запишете теглото. Например тенджерата със захар може да тежи 51 унции.
Извадете теглото на тенджерата от теглото на гърнето плюс захар: 51-16 = 35 В кутия сода от 12 унции има 35 унции захар.
Поставете стъклен буркан върху кантара. Ако бурканът тежи 7 унции, добавете 7 към количеството захар в кутията със сода:
Лъжица захар една чаена лъжичка наведнъж в стъкления буркан, докато скалата отчете 42 унции. Погледнете добре колко захар има в стъкления буркан.
Налейте същото количество вода в мерителната чашка, както имаше сода по-рано. (За една консервирана сода вероятно беше маркировката от 12 унции.) Изсипете от мерителната чашка в стъкления буркан, за да видите колко захар има в една консервирана сода.
Саманта Ханли е биологичен градинар, оранжерий и градинар за дома. Тя отглежда значителна част от храната на семейството си всяка година. След като получава бакалавърската си степен, Ханли започва кариера, като преподава драматични изкуства, изкуства и занаяти и езици. Тя става професионален писател през 2000 г., като пише учебни програми за използване в класните стаи и библиотеките.