كيف يدخل الهيدروجين إلى أجسامنا؟

الهيدروجين هو ثالث أكثر العناصر شيوعًا في أجسامنا وجزء حيوي من وظيفة الأنسجة لدينا. حتى أنه يشكل جزءًا حيويًا من بنية الحمض النووي لدينا ، مما يجعل الهيدروجين لا غنى عنه لحياة الإنسان. هذا لا يعني ، مع ذلك ، أننا يجب أن نستهلك الهيدروجين للبقاء على قيد الحياة. يعتبر الهيدروجين في شكله النقي نادرًا جدًا على الأرض ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه كجزء من العديد من المواد الأخرى التي يتناولها الإنسان. بينما يعد الهيدروجين جزءًا ضروريًا من النظام الغذائي لكل كائن حي تقريبًا ، فإن الجميع تقريبًا يستهلكونه كجزء من مصدر غذائي آخر. الاستثناء هو أنواع معينة من البكتيريا التي تستخدم ذرات الهيدروجين النقية لتوليد الطاقة لأنفسهم.

الماء هو المصدر الأكثر شيوعًا للهيدروجين للبشر. التركيب الكيميائي للماء هو صيغة H2O المعروفة ، والتي تبين أن الهيدروجين هو اللبنة الأساسية من الماء ، والتي بدورها المادة الأكثر شيوعًا وأهمية في الإنسان الجسم. هذا هو الدور الرئيسي للهيدروجين في دعم الكائنات الحية: المساعدة في تكوين المياه ، والتي تحتاجها الحيوانات والنباتات والبشر للبقاء على قيد الحياة.

لا يتم استخدام الماء الذي يساعد الهيدروجين في تكوينه فقط كوسيط لنقل الإلكتروليتات في جميع أنحاء الجسم ولكن أيضًا كمكون رئيسي في التفاعلات الكيميائية التي يستخدمها الجسم تنتج الطاقة. تحدث هذه العملية ، المعروفة باسم التحلل المائي ، عندما يحصد الجسم الطاقة من الطعام في شكل مواد كيميائية مثل الأدينوزين-5'- ثلاثي الفوسفات ، أو ATP. يتم استخلاص الطاقة مباشرة من ATP عن طريق دمجها مع الماء. تنفصل ذرات الهيدروجين والأكسجين ، وتطلق الطاقة لتستخدمها خلايا الجسم وتتحد مرة أخرى لتشكيل جزيئات صغيرة أخرى مثل الفوسفات غير العضوي.

بالطبع ، ليست هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يدخل بها الهيدروجين إلى الجسم. العنصر هو جزء من العديد من المواد المختلفة على الأرض ، بما في ذلك المواد الأخرى التي يستهلكها البشر. تستخدم الكربوهيدرات مثل السكريات والنشا الهيدروجين كعنصر أساسي في البناء وهي واحدة من أهم مصادر الطاقة للإنسان. يأخذ الجسم هذه السكريات البسيطة ويفككها لإنتاج المواد الكيميائية التي يستخدمها للحصول على الطاقة من خلال التحلل المائي. البروتينات ، اللبنات الأساسية للخلايا ، مصنوعة أيضًا جزئيًا من الهيدروجين ، لذلك عندما يأكل البشر الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم أو البقوليات ، فإنهم يتناولون المزيد من الهيدروجين. تستخدم الدهون أيضًا الهيدروجين كعنصر أساسي في تركيبتها الذرية ، جنبًا إلى جنب مع الأحماض النووية والعظام ، على الرغم من أن البشر لا يأكلونها كثيرًا.