ماذا يفعل الكولين للجسم؟

ظهر بحث مهم بشأن مادة الكولين وفوائده في أواخر الثلاثينيات ، عندما ظهر العلماء والطب اكتشف الباحثون مادة داخل أنسجة البنكرياس كانت قادرة على منع تراكم الدهون في البنكرياس الكبد. خلصت الدراسات اللاحقة إلى أنه بالإضافة إلى وجوده في البنكرياس والكبد ، فإن الكولين هو في الواقع مكون موجود في كل خلية بشرية تقريبًا. للكولين عدد من الأدوار المهمة في الجسم.

الكولين من العناصر الغذائية العضوية الشبيهة بالفيتامينات التي تساعد الجسم في تكوين عدد من المواد والمركبات الهامة. يُصنف الكولين بانتظام ضمن عائلة فيتامين ب لأنه يحتوي على سمات متشابهة ويعمل جنبًا إلى جنب معها. لاحظ مجلس الغذاء والتغذية في معهد الطب أهمية الكولين في عام 1998 وصنفه على أنه عنصر غذائي حيوي.

يُصنف الكولين على أنه منشط شحمي ، مما يشير إلى أنه يعمل عن طريق مساعدة الكبد على التخلص من الدهون ، والتي يستخدمها الجسم لاحقًا للحصول على طاقة إضافية. يدعم الكولين أيضًا وظيفة الكبد الكلية عن طريق نقل الدهون لضمان احتفاظ الكبد بفائض الدهون والكوليسترول الذي يمكن أن يضر بأجسامنا. من خلال المساعدة في إنتاج عوامل شحمية قادرة على تقليل كمية الكربوهيدرات التي تتحول إلى دهون وتعزز الجسم تصنيع الكوليسترول الجيد ، يلعب الكولين دورًا مهمًا في تعزيز صحة ووظيفة المثانة والكلى والكبد والبنكرياس.

يلعب الكولين دورًا مهمًا في صحتنا العامة وصيانتنا ، حيث أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة التي تدعم تطور وشفاء والحفاظ على الغدد والأعضاء والأنسجة الجسدية وغيرها الأنظمة. علاوة على ذلك ، يقوم الكولين بتصنيع فوسفاتيديل كولين ، فئة من الدهون الفوسفورية التي تعتبر حيوية للحفاظ على أغشية الخلايا وصحتها.

يعزز الكولين أيضًا وظائف الدماغ والأعصاب المختلفة عن طريق توليد الناقل العصبي أستيل كولين ، إلى جانب المركبات الحيوية الأخرى التي يصنعها الجسم وهي ضرورية لصحة الجسم أغشية الخلايا. يساعد الناقل العصبي أستيل كولين في توصيل النبضات التي تحدث بين الخلايا العصبية. يتم إنتاج الأسيتيل كولين وتفكيكه باستمرار من قبل أجسامنا ويعتبر أن يكون له تأثير على أشياء مثل الشهية والسلوك والذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات وحركة العضلات والنوم.

يصنع جسم الإنسان كمية معينة من الكولين بشكل طبيعي ؛ يمكن العثور عليها أيضًا في أطعمة مثل:

• لحم بقري
  
• سمك القد
  
• سمك السالمون
  
• جمبري
  
• بيض
  
• حليب
  
• الفول السوداني
  
• جرثومة القمح
  
• خضروات مختلفة
  
• المكملات الغذائية

نظرًا لأن هذه المغذيات الدقيقة تتميز بالعديد من الفوائد الصحية ، فمن المهم أن يتناول الشخص كمية كافية منها. وفقًا لمجلس الغذاء والتغذية في معهد الطب التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم ، فإن الكمية المناسبة تتراوح بين 425 و 550 مجم يوميًا. تميل قدرة الجسم على تناول الكولين وتوزيعه إلى الانخفاض مع تقدم العمر. نظرًا لأنه مهم جدًا لوظيفة الأعصاب وتكوينها ، يجب مراقبة مستويات الكولين.