الذوبان والاختلاط كلا المصطلحين يستخدمان للإشارة إلى قدرة مادة واحدة على الذوبان في مادة أخرى. تسمى المادة المراد حلها المذاب ، بينما تسمى المادة المذابة بالمذيب. تعتمد قابلية الذوبان أو الامتزاج على نوع المذاب والمذيب.
عندما يتم خلط المذاب والمذيب ، فإنهما يشكلان ما يسمى بالمحلول. يتكون المحلول فقط عندما يمكن إذابة المذاب في المذيب. الذوبان ، مصطلح أكثر عمومية من الامتزاج ، يشير إلى قدرة المادة - على وجه التحديد ، المذاب - على الذوبان في المذيب. كلما زادت إمكانية إذابة المادة ، زادت قابليتها للذوبان. المواد المذابة الصلبة بشكل عام لها حدود على الكمية القابلة للذوبان ، والتي تعتمد على نوع المذاب والمذيب.
يشير مصطلح الامتزاج إلى قدرة المذاب السائل على الذوبان في مذيب سائل. الذوبان هو مصطلح أكثر عمومية ، ولكنه يستخدم في كثير من الأحيان للإشارة إلى قدرة المادة المذابة الصلبة على الذوبان في مذيب سائل. يتم استخدام قابلية الاختلاط عند الحديث عن قابلية الذوبان - على وجه التحديد - المذابات السائلة. يتم تعريف السوائل غير القابلة للامتزاج أيضًا على أنها سوائل يمكن أن تمتزج لتشكيل محلول متجانس. تختلط السوائل القابلة للامتزاج بشكل عام بدون حدود ، مما يعني أنها قابلة للذوبان بجميع الكميات.