كربونات الصوديوم مقابل. بيكربونات الصوديوم

كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم هما من أكثر المواد الكيميائية استخدامًا والأكثر أهمية على هذا الكوكب. كلاهما له العديد من الاستخدامات الشائعة ، وكلاهما يتم إنتاجه في جميع أنحاء العالم. على الرغم من التشابه في اسميهما إلا أن هاتين المادتين غير متطابقتين ولهما العديد من الميزات والاستخدامات التي تختلف اختلافًا كبيرًا.

•••شوربون تشيرانوبارب / إستوك / جيتي إيماجيس

كيميائيا ، كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم متشابهة جدا. صيغة كربونات الصوديوم هي Na2CO3 ، بينما صيغة بيكربونات الصوديوم هي NaHCO3. كلاهما عبارة عن مركبات أيونية ، والتي ، عند إذابتها في الماء ، تطلق أيون صوديوم (Na) موجب الشحنة وأيون كربونات سالبة الشحنة (CO3). تشتمل بيكربونات الصوديوم أيضًا على أيون هيدروجين موجب الشحنة (H).

•••sugar0607 / إستوك / جيتي إيماجيس

عادةً ما يكون بيكربونات الصوديوم مسحوقًا صلبًا أبيض. يذوب بسهولة في الماء ويعمل كقاعدة ضعيفة. كما أن كربونات الصوديوم عبارة عن مسحوق صلب وأبيض. يتم استخدامه في شكل مسحوق للتصنيع وهو قلوي قوي. كلا المادتين غير ضار عند ملامستها للجلد ولكن يمكن أن تسبب تهيجًا في العين في التركيزات المنخفضة ، لا يكون أي منهما سامًا إذا تم تناوله.

•••بروك إليزابيث بيكر / إستوك / جيتي إيماجيس

يمر كل من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم بالعديد من الأسماء المختلفة. غالبًا ما تسمى كربونات الصوديوم برماد الصودا. تشمل الأسماء الأخرى صودا الغسيل ، ملح ثنائي الصوديوم حامض الكربونيك ، كربونات ثنائي الصوديوم والصودا المكلسة. تظهر بيكربونات الصوديوم بشكل أكثر شيوعًا في صورة صودا الخبز. ويطلق عليه أيضًا أسماء بيكربونات الصودا ، ملح أحادي الصوديوم حامض الكربونيك ، كربونات الصوديوم الهيدروجينية وكربونات حمض الصوديوم.

•••كيمبرلي جرينليف / إستوك / جيتي إيماجيس

لبيكربونات الصوديوم ، التي تُباع على شكل صودا الخبز ، مجموعة متنوعة من الاستخدامات المنزلية. إنه جانب أساسي من جوانب الطهي والخبز ، ويقلل من الروائح ، ويمكن استخدامه للتنظيف ويعمل كمطفأة حريق. بيكربونات الصوديوم مادة مستخدمة على نطاق واسع في الطب الطبيعي لتقليل الحموضة ، وخاصة في المعدة. الاستخدام الأكثر شيوعًا لكربونات الصوديوم في صناعة الزجاج: يستخدم نصف كربونات الصوديوم تقريبًا في صناعة الزجاج. تشمل الاستخدامات الأخرى لكربونات الصوديوم المعالجة الكيميائية وصناعة الصابون.

•••برزيميسلاف واسيلوسكي / إستوك / جيتي إيماجيس

يمكن أن توجد كربونات الصوديوم بشكل طبيعي على الأرض ، أو يمكن تصنيعها. توجد رواسب كربونات الصوديوم في جميع أنحاء العالم ، مع وجود رواسب كبيرة في الولايات المتحدة وبوتسوانا والصين وأوغندا وكينيا وبيرو والمكسيك والهند وجنوب إفريقيا ومصر وتركيا. يتم تصنيع كربونات الصوديوم بشكل أساسي باستخدام عملية Solvay ، حيث يتم خلط كلوريد الصوديوم (الملح) والأمونيا لإنتاج كربونات الصوديوم. يعتبر بيكربونات الصوديوم أيضًا مادة طبيعية تنتج عن طريق ضخ الماء الساخن عبر الأسِرَّة المعدنية. يذوب بيكربونات الصوديوم في الماء ويتبلور من المحلول.