حمض المعدة هو حمض قوي يتم إنتاجه وإفرازه بواسطة خلايا داخل المعدة. في كثير من الأحيان بالنسبة للمشروعات العلمية ، قد تحتاج إلى صنع حمض المعدة المحاكي. يمكن أن يساعدك هذا في فهم كيفية تفاعل الأطعمة المختلفة وبعض الأدوية التي تعالج مشاكل المعدة مع الحمض الموجود في المعدة. يوجد أدناه دليل بسيط لصنع حمض المعدة الخاص بك.
حدد كمية حمض المعدة التي ستحتاجها. سيكون من الأسهل معرفة ذلك بالوحدات المترية ، مثل اللترات. سوف تحتاج هذا القدر من الماء.
قم بقياس حمض الهيدروكلوريك. تركيز حمض الهيدروكلوريك في حمض المعدة حوالي 0.155 مول (مولات لكل لتر). هذا يعني أنك ستحتاج 5.6 جرام من حمض الهيدروكلوريك مقابل كل لتر من حمض المعدة الذي تريد صنعه. كن حذرًا ، لأن حمض الهيدروكلوريك قوي جدًا ويمكن أن يحرقك بسهولة.
اخلطي حمض الهيدروكلوريك بالماء. أفضل طريقة للقيام بذلك هي إضافة الماء إلى الوعاء أولاً ثم إضافة الحمض. تأكد من وضع غطاء محكم على الزجاجة ثم رجها.
أضف المكونات الأخرى. المكونات الرئيسية الأخرى في حمض المعدة هي البوتاسيوم والصوديوم. لكل لتر من حمض المعدة ، ستحتاج إلى إضافة 5 جم من ملح الطعام و 5 جم أخرى من كلوريد البوتاسيوم (يباع أحيانًا لمدخل الملح).
عن المؤلف
تم نشر آدم كلو في مجلات علمية مختلفة ، بما في ذلك "مجلة الكيمياء الحيوية". وهو حاليًا طبيب مقيم في علم الأمراض بجامعة شيكاغو. كلوي حاصل على بكالوريوس الآداب في الكيمياء الحيوية من جامعة بوسطن ، ودكتوراه في الطب من جامعة شيكاغو ودكتوراه. في علم الأمراض من جامعة شيكاغو.