بالنسبة للكيميائي ، القاعدة هي مانح زوج إلكترون. بعبارات أكثر شيوعًا ، القاعدة هي المعاكس القلوي للحمض ؛ عندما يختلط الاثنان ، فإنهما يحيدان بعضهما البعض. يقيس مقياس الأس الهيدروجيني اللوغاريتمي حموضة المادة أو قلويتها ، ويصنف الكيميائيون أي شيء يحتوي على درجة حموضة أكبر من 7.0 كقاعدة. إذا كان مصطلح "قاعدة" يبدو غامضًا ، فإن المواد نفسها شائعة. تقريبًا تستخدم كل أسرة القواعد بانتظام.
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)
تشمل القواعد الكيميائية المنزلية الشائعة الأمونيا وصودا الخبز والغسول.
صودا الخبز
تحتوي صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) على درجة حموضة تبلغ 8.3 ، أعلى من درجة حموضة الماء المقطر التي تبلغ 7.0. صودا الخبز تجعل البسكويت يرتفع ، وتنعش المصارف وتحافظ على نظافة الأسنان. بيكربونات الصوديوم آمن للمس. امزج ملعقة صغيرة منه في كوب من الماء واشعر بالقوام الزلق الذي يتمتع به الماء الآن ؛ هذا الشعور بالصابون هو سمة من سمات القواعد. شرب بضع رشات من صودا الخبز المذابة في الماء سيعادل بعض الأحماض الزائدة في المعدة. كما أنه يصنع عامل تنظيف كاشط خفيف وغير سام.
البورق: التنظيف ومكافحة الآفات
البوراكس ، أو رباعي بورات الصوديوم (Na2B4O7 * 10H2O) ، ساعد في الحفاظ على المومياوات في مصر القديمة. وهي الآن تحافظ على مظهر الملابس طازجة وتقتل الآفات المنزلية. يعني الرقم الهيدروجيني فيه 9.2 أنه أكثر قلوية بمقدار 920 مرة من الماء النقي. يساهم البوراكس بأيون الأكسجين في الماء لتكوين بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) في محلول ، مما يجعله مطهرًا وعامل تبييض خفيف. تجنب التعامل مع البورق مباشرة أو لفترة طويلة لأنه قد يسبب تهيج الجلد. البورق مادة سامة بشكل معتدل إذا تم تناولها.
حليب المغنيسيا (هيدروكسيد المغنيسيوم)
هذا الملين ومضاد الحموضة الشائع حصل على اسمه اللبني من غموضه. هيدروكسيد المغنيسيوم [Mg (OH) 2] له درجة حموضة 10.5. تستخدم مستحضرات حليب المغنيسيا التجارية النعناع أو نكهات الفاكهة لإخفاء الطعم المر الذي يميز المواد القلوية.
الأمونيا ، عدو التراب
يشير المصطلح "أمونيا" إلى كل من الغازات المهيجة (NH3) ومنتج التنظيف (NH4OH) الذي ينتج عن إذابة الأمونيا في الماء. تحتوي الأمونيا المستخدمة في التنظيف المنزلي على درجة حموضة تبلغ 11 أو 50 مرة أقوى من تلك الموجودة في حليب المغنيسيا. إنه منظف منزلي قوي ينظف فعليًا أي سطح من الأوساخ والشحوم. حتى زجاجة الكولا قد تحتوي على كميات صغيرة من الأمونيا ، حيث تستخدم بعض المشروبات الغازية الأمونيا لمعالجة عوامل التلوين. لا تخلط أبدًا منظفات الأمونيا مع منتجات التنظيف الأخرى ؛ تنظف الأمونيا جيدًا من تلقاء نفسها ، وقد ينتج عن خلطها بمنتجات أخرى أبخرة سامة.
الغسول: كلوج باستر
أقوى قاعدة متوفرة تجاريًا تنظف الأفران وتفتح المصارف وتجعل وجبة الإفطار الجنوبية أفضل. يعتبر الغسول أو هيدروكسيد الصوديوم (NaOH) مكونًا رئيسيًا في منظفات الصرف الصحي ؛ يسيل السدادات حتى يتمكنوا من غسل الأنابيب. تقطع منظفات الأفران القائمة على الغسول الكاوية المواد المخبوزة في الفرن. يساعد النقع في الغسول على تحويل الذرة إلى حبيبات ليست كاوية ولا قلوية. يحفظ الغسول من أي جلد مكشوف ؛ يمكن أن يسبب حروق كيميائية شديدة.