كيف كونك نباتيًا يحافظ على الطاقة الكلية في المستويات الغذائية؟

تتمثل إحدى فوائد النظام الغذائي النباتي في تقليل تأثيرك على البيئة. تخزن الحيوانات جزءًا صغيرًا فقط من الطاقة التي تستخرجها من الطعام الذي تأكله ، والباقي يضيع كحرارة. إذا كنت تأكل أطعمة حيوانية ، فإن معظم الطاقة الموجودة في النباتات التي أكلتها تلك الحيوانات تضيع كحرارة ولا يصل إليك سوى جزء بسيط منها. يعتبر تناول النباتات أكثر كفاءة ، مما يعني إهدار كمية أقل من الطاقة التي تحتويها النباتات. في النهاية ، هذا يعني أن مساحة أقل من الأرض مطلوبة لدعم مجموعة من النباتيين.

السلسلة الغذائية هي تسلسل من يأكل من في بيئة معينة. الأغنام ، على سبيل المثال ، تأكل العشب وتأكله الذئاب بدورها. المستوى الغذائي الخاص بك هو وضعك في السلسلة الغذائية ، والتي تحدد مقدار الطاقة التي تحتاجها. المنتجون - الكائنات الحية التي تحصد الطاقة من ضوء الشمس - تحتل المستوى الغذائي الأول ، وهو أدنى مستوى في السلسلة. تعتبر الحيوانات العاشبة التي تأكل المنتجين المستوى الغذائي الثاني ، في حين أن الحيوانات آكلة اللحوم التي تأكل العواشب هي المستوى الثالث. تعتبر الحيوانات آكلة اللحوم التي تأكل آكلات اللحوم الأخرى - مثل أسماك القرش التي تأكل الفقمات - المستوى الرابع من حيث التغذية. سلاسل الغذاء في الطبيعة أكثر تعقيدًا مما يوحي به هذا النموذج ، بالطبع ؛ أقرب إلى شبكة الويب من السلسلة ، لأن كل كائن حي قد يحتوي على أنواع مختلفة من الكائنات الحية يمكنه أن يأكلها. الدببة الرمادية ، على سبيل المثال ، تأكل كل من المواد النباتية مثل التوت والجذور والحيوانات مثل الأسماك والحشرات.

كل الطاقة الموجودة في معظم شبكات الغذاء على الأرض تنبع من ضوء الشمس. يقوم المنتجون مثل النباتات على المستوى الغذائي الأول بتحويل ضوء الشمس الذي يلتقطونه إلى طاقة كيميائية. يتم استخراج هذه الطاقة المخزنة من قبل الحيوانات العاشبة في المستوى الغذائي الثاني ، والتي تستخدمها للحفاظ على نموها. تستخلص الحيوانات آكلة اللحوم في المستويين الغذائي الثالث والرابع بدورها الطاقة الكيميائية المخزنة من الحيوانات العاشبة والحيوانات آكلة اللحوم التي تأكلها. بمعنى آخر ، تنتقل الطاقة صعودًا عبر السلسلة الغذائية. في أي وقت يأكل فيه كائن كائن حي آخر ، فإنه يستخرج الطاقة الكيميائية المخزنة ويحولها إلى شكل يمكنه استخدامه.

القانون الثاني للديناميكا الحرارية هو قانون مهم في الفيزياء ، ينص على أنه لا يمكن أن يكون تحويل الطاقة فعالاً بنسبة 100٪. بمعنى آخر ، في كل مرة تقوم فيها بتحويل أو تحويل الطاقة من شكل إلى آخر ، يتم فقد بعض هذه الطاقة في شكل حرارة مهدرة. بشكل عام ، يتم فقدان ما يقرب من 90 في المائة من الطاقة المخزنة كحرارة مهدرة في كل مرة ترتفع فيها السلسلة الغذائية بمقدار مستوى غذائي واحد. بمعنى آخر ، تقوم الحيوانات ، في المتوسط ​​، بتحويل 10 في المائة فقط من الطاقة المتاحة من الكائنات الحية التي تأكلها إلى طاقة كيميائية مخزنة.

يوفر تناول الطعام بشكل أقل في السلسلة الغذائية توفيرًا هائلاً من حيث كمية الطاقة والموارد التي تحتاجها. إذا كنت في المستوى الغذائي الثالث وكنت تأكل الحيوانات العاشبة ، فإن الحيوانات التي تتناولها تحتوي على 10 في المائة فقط من الطاقة المخزنة في الأصل بواسطة النباتات التي استهلكتها. هذا يعني أنك تحتاج إلى ما يقرب من 10 أضعاف كتلة نباتية لدعمك أكثر من شخص يأكل النباتات فقط. تختلف كفاءات التحويل في شبكات الغذاء ، لذلك يعد هذا تقديرًا تقريبيًا. ومع ذلك ، بشكل عام ، يعتبر تناول الطعام بشكل أقل في السلسلة الغذائية دائمًا ممارسة أكثر فاعلية.