مشروع معرض العلوم مع كب كيك

نقل العلاقة بين الخبز والعلم من خلال مشروع science fair باستخدام الكعك. يعتمد الكب كيك اللذيذ على قياسات محددة وأنواع المكونات الصحيحة. تتضمن بعض مشروعات science fair مع الكب كيك اختبار الأحماض التي تعطي الكب كيك أكبر ارتفاع واختبارات طعم بين الكب كيك الدهني وغير الدهني ، وأوقات رد الفعل بعد تناول الكب كيك ، وتأثيرات الدقيق على الكب كيك.

تستخدم الأحماض في الكب كيك لجعلها طويلة ورقيقة. تحتوي المكونات مثل اللبن الرائب على نسبة عالية من الأحماض للمساعدة في رفع الكعك. ستقارن تجربة حول أحماض الكب كيك بين كعكات الشوكولاتة المصنوعة من الخل أو اللبن أو عصير الليمون أو شيري الطبخ. جميع المكونات الأخرى في الكب كيك ستكون متطابقة تمامًا. املأ نفس الكمية من الخليط في كل كوب من صينية الكب كيك واخبزها معًا ؛ ترى أي ارتفاع أفضل. جرب التجربة مرتين على الأقل لتتأكد من النتائج.

اخبز دفعة واحدة من الكب كيك العادي مع الزبدة والحليب كامل الدسم ، واخبز دفعة أخرى من الكب كيك باستخدام مكونات غير دهنية ، مثل الحليب الخالي من الدسم وعصير التفاح. استخدم نفس المكونات بخلاف ذلك لكلا النوعين. قم بإعداد تجربتك من خلال إجراء اختبار طعم مزدوج التعمية ، حيث لا يعرف مقدم الاختبار ومقدم الاختبار الفرق بين الكب كيك. اختبر الكب كيك مع الطلاب الآخرين والبالغين ومعرفة ما إذا كان بإمكان الناس معرفة الفرق ؛ قارن النتائج.

يمكن اعتبار السكر الموجود في الكب كيك منبهًا. اختبر الصفات المنشطة للكب كيك بخبز دفعة وتقديمها ؛ اختبر أوقات رد فعل المتقدمين للاختبار قبل وبعد تناول الكب كيك. اجعل شخصًا واحدًا يقف على كرسي ممسكًا بمسطرة في الأعلى. سيقف القائم بالاختبار تحتها ويكون إصبعه جاهزًا للقبض على المسطرة عند إسقاطها. سجل القياس وانظر إلى الرسم البياني المقدم من Neuroscience for Kids مع وقت رد الفعل. يمكن أيضًا استخدام مواقع الويب على الإنترنت ، مثل Human Benchmark أو Math is Fun ، لاختبار أوقات رد الفعل.

المكونات في الكب كيك لها تأثير على المنتج النهائي. استخدم أنواعًا مختلفة من الدقيق لمعرفة ما إذا كان هناك أي تأثير على الكب كيك. يمكن استخدام دقيق الصويا والقمح الكامل والحنطة البيضاء ودقيق الشوفان في هذه التجربة. يجب أن تكون جميع المكونات الأخرى متطابقة تمامًا. اخبزهم معًا وبعد ذلك ، قم بوزن الكب كيك وقياسه. سجل البيانات على الرسم البياني.