Занурте цілу курку в киплячу воду з-під крана в каструлі на плиті. Відваріть курку протягом 10 хвилин, вийнявши каструлю з підставками для горщиків, коли будете готові. Перед обробкою дайте курці охолонути.
Зніміть із курячих кісток якомога більше м’яса, одягаючи латексні рукавички. Тушкуйте тушку, що залишилася, протягом п’яти годин або поки ви не зможете видалити решту м’якоті, яка легко видаляється з кісток.
Помістіть кістки в миску з мильною теплою (не гарячою) водою, а потім промийте їх чистою водою з-під крана. Вилийте використану воду в каналізацію.
Замочіть кістки у відрі з 1 склянкою відбілювача на літр води протягом 30 хвилин. Вилийте використану воду в каналізацію і негайно промийте кістки свіжою водопровідною водою. Не забувайте носити окуляри, фартух та латексні рукавички, щоб захистити шкіру від контакту з розчином відбілювача.
Розкладіть курячі кістки на рушнику, щоб вони повністю висохли. Якщо можливо, дайте кісткам висохнути на сонці, що зменшить час очікування.
Зберіть курячі кістки на рушник, дотримуючись схеми анатомії курей.
Протягніть крізь отвір у кожному хребці достатньо дротового дроту, щоб тримати їх разом, створюючи гнучку та стійку основу, на якій можна прикріпити додаткові кістки. Зігніть дріт і хребці у форму «S», щоб імітувати природний вигин курячої шиї та спини.
Приклейте кістки на місце відповідно до схеми анатомії курки. Почніть з ніг і стоп, щоб створити основу. Нанесіть тонку лінію супер клею і обережно притисніть кожну кісточку до місця. Прикріпіть стегнові кістки до тазу і працюйте вниз по ногах, поки не зможете зафіксувати стопи внизу.
Змонтуйте скелет курки, приклеївши ноги до шматка гофрованого ДВП. Розміри ДВП будуть різними, але повинні бути достатньо великими, щоб забезпечити широку, стійку основу для вашого каркаса. З’єднайте шматок дзвіночка з лобкової кістки курки з ДВП і закріпіть його невеликою кількістю клею.
Продовжуйте приклеювати кістки крил і голови на хребці, щоб завершити скелет згідно діаграми анатомії курей. Дайте повністю висохнути.
Рейчел Лакур'єр викладала протягом кількох років після закінчення магістратури в Учительському коледжі Колумбійського університету. Пишучи професійно з 2008 року, Lacourciere публікує в Інтернеті навчальні статті та проводить презентації для вчителів по всій країні, забезпечуючи навчання та розвиток персоналу.