Хоча пластикові контейнери для напоїв представляють ряд проблем для споживачів, однією з переваг цих контейнерів є нижча теплопровідність порівняно з металевими контейнерами. Що це повинно означати для споживачів, це те, що, залишаючи напої на столі або тримаючи в руці, напої, як правило, довше залишаються холоднішими в пластиковій тарі. Однак, враховуючи вплив потоків повітря, два типи контейнерів, ймовірно, працюють приблизно однаково. Однак якщо у вас є банки з газованою водою кімнатної температури, і ви хочете їх швидко охолодити, щоб підготуватися до пікніка, ви отримаєте більше успіху з металевими банками, ніж із пластиковими пляшками.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Незважаючи на те, що метали проводять тепло швидше, ніж пластмаси, експерименти показують, що рідини в металевих контейнерах залишаються холодними приблизно стільки ж, скільки це робиться в непрозорих або напівпрозорих пластикових.
Кількісна оцінка тепловіддачі
Вчені кількісно визначають здатність матеріалу передавати тепло за допомогою його теплопровідності, що позначається малою грецькою літерою лямбда або λ. Ця величина виражає кількість переданої потужності на одиницю відстані та на градус температури. У системі MKS її одиницями є вати на метр Кельвіна, або Вт / (м⋅К).
Метали мають провідність в діапазоні від десятків до сотень ват на метр Кельвіна. Більшість металевих банок виготовляються з алюмінію, який має теплопровідність 205 Вт / (м⋅К). Натомість пластик має теплопровідність близько 0,02 - 0,05 Вт / (м⋅К). Це різниця в п’ять порядків, що означає, що алюміній передає в сто тисяч разів більше тепла на одиницю відстані, ніж пластик при тій же температурі.
Алюміній проти Скло
Скло має теплопровідність 0,8 Вт / (м⋅К), що трохи більше ніж у 10 разів перевищує пластик, але все-таки на 10 000 менше, ніж метал. Хоча це говорить про те, що напій у скляній пляшці буде нагріватися менш швидко, ніж напій у металевій банці, експерименти показують, що вони нагріваються приблизно з однаковою швидкістю. Ця парадоксальна поведінка є результатом того, як променева передача тепла від контейнерів взаємодіє з конвекційними схемами в навколишньому повітрі. Порівнянний експеримент із використанням пластикових контейнерів може отримати подібний результат, але одне це майже безумовно, не продемонструє, чи рідина в металевій посудині довше залишається холодною, ніж у пластиковій один. Однак є одна умова. Пластик повинен бути непрозорим або напівпрозорим.
Прозорий пластик
Багато безалкогольних напоїв поставляються в прозорих пластикових пляшках, і якщо ви розмістите один із них на сонці, ультрафіолетове сонячне світло може потрапити до рідини всередині і нагріти її. Як результат, рідина буде нагріватися швидше, ніж у непрозорій металевій ємності, особливо враховуючи, що пляшка може виконувати роль лінзи та збільшувати сонячне світло. Цей ефект може компенсувати різницю в теплопровідності. Залишати напої на сонці не бажано, якщо ви хочете, щоб вони залишалися холодними, але іноді у вас немає вибору, а якщо ні, то, ймовірно, не буде мати великого значення, ємність пластикова чи алюмінієва.
Банки краще для крижаних скринь
Теплі напої швидше охолоджуватимуться в холодильнику або в крижаній скрині, якщо вони знаходяться в алюмінієвих банках, ніж у пластикових пляшках. У обмеженому просторі, в якому потоки повітря не є фактором, вища теплопровідність алюмінію забезпечує швидший та ефективніший теплообмін. Тож якщо ви на пікніку, і у вас є крижана скриня, щоб напої холодні, купуйте напої в алюмінієвих банках. Вони швидше охолоджуватимуться під льодом, а також можуть довше залишатися холодними.