Оскільки вода може добре поглинати і передавати тепло, людський організм використовує його для стабілізації температури. Вода має відносно високу теплоємність, тобто вона може поглинати багато тепла до того, як її температура підніметься. Ця риса дозволяє воді в кожній клітині людського тіла діяти як буфер проти різких перепадів температури. Кров, яка в основному складається з води, при необхідності відводить тепло від кінцівок до життєво важливих органів зберігаючи тепло, воно тече до поверхні шкіри, щоб виділити надлишкове тепло, коли це необхідно, і транспортує м’язове тепло як потрібні. Вода також допомагає вигнати надлишкове тепло з тіла, як водяна пара з легенів і піт на шкірі.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Вода має відносно високу питому теплоємність, або теплоємність, тобто вона може поглинати багато тепла до того, як її температура підніметься. Ця риса допомагає йому стабілізувати температуру в оточенні. Вода в кожній клітині людського тіла діє як буфер проти різких перепадів температури. Кров в основному складається з води, і вона рухається до життєво важливих органів, коли тілу потрібно зберігати тепло, і до кінцівок і шкіри, коли тілу загрожує перегрів. Вода випаровується зі шкіри та легенів, щоб охолодити тіло.
Вода поглинає і переміщує тепло
Спалювання калорій фізичною роботою або фізичними вправами виробляє тепло з м’язів. Вода становить до 75 відсотків м’язової маси. Одна калорія нагріє один грам води на один градус Цельсія - це вдесятеро більше поглинання тепла, ніж мідь. Вода в м’язових клітинах обмінюється теплом з водою крові, яка несе тепло. У мозку гіпоталамус відчуває збільшення тепла в крові та активує потові залози.
Піт охолоджується випаровуванням
Ваша шкіра, змочена потовими залозами, служить теплообмінником. Випарне охолодження відбувається тому, що молекули води, що найшвидше рухаються (гарячіші), виходять у вигляді пари, залишаючи позаду молекули, що рухаються повільніше (холодніше). Тепло, що рухає пару, називається теплом випаровування. Ось чому гарячий напій або миска супу холодні; пара, що виходить, позбавляє тепла. Потік повітря через шкіру посилює цей ефект. Ось чому, коли ви мокрі від поту, вентилятори або вітерець допомагають швидше охолодити вас.
Вода охолоджує тіло
Нормальна температура тіла людини становить 98,6 градусів за Фаренгейтом, проте люди виживають, коли температура навколишнього повітря вища. Температура повітря в пустелях може перевищувати 120 градусів за Фаренгейтом, а сонячне світло додає теплу, що поглинається тілом. У цих умовах вільний, випущений одяг, що дозволяє потоку повітря сприяти випаровуванню поту, є нормою. В умовах стресового напруження або при важких навантаженнях тілу може знадобитися до 10 літрів води на день, щоб підтримувати здорову гідратацію.
Важливість гідратації
Вода, втрачена при охолодженні тіла через піт (як і під час інших процесів в організмі), повинна бути замінена. Ось чому ви часто чуєте "пийте багато рідини" як пораду всім, хто працює або важко грає. Але піт також виділяє електроліти, такі як натрій, калій, хлорид і кальцій. Ось чому спортивні напої включають їх серед своїх інгредієнтів.