Огайо, американський штат на південь від озера Ері та один із найбільших штатів у районі, розташованому на схід від річки Міссісіпі, має багато місця, в якому процвітає широкий спектр рослин та грибів. Грибів, мабуть, найвідомішого виду грибів на планеті, існує вдосталь. Хоча деякі сорти грибів не є безпечними для споживання людиною, в Огайо існує цілий ряд видів їстівних грибів. Фокус полягає в тому, щоб навчитися їх ідентифікувати з високою мірою впевненості перед тим, як їх з’їсти. Ви ніколи не повинні їсти що-небудь зібране з землі, не знаючи точно, що це таке.
Загальні вказівки
Вегетаційний період їстівних грибів в Огайо триває з середини літа до кінця осені. Зберігається низка помилкових уявлень про відмежування отруйних видів від їстівних, включаючи помилку про те, що якщо інші тварини можуть безпечно проковтнути певний вид, люди можуть це зробити як Ну. Вам слід скористатися польовою книгою, такою як "Гриби та макрогриби Огайо та Середнього Заходу" (див. Ресурси).
Гриби Морель в Огайо
Сезон їстівних сморчків розпочинається на початку квітня або поблизу нього і досягає максимуму в першій половині травня. Остерігайтеся так званих фальшивих сморків, які також ростуть у цю пору року, оскільки багато з них отруйні. Деякі люди їли нібито заборонені сорти без явних шкідливих наслідків, але це ніколи не є шансом, який варто взяти. Попросіть підручного посібника під час збирання, і, якщо це можливо, попросіть фахівця особисто перевірити вашу колекцію, перш ніж ви подумаєте їсти з неї.
Інші їстівні гриби Огайо
Лисички - це яскраво-жовті або помаранчеві гриби у формі труби, які зазвичай ростуть під деревами твердих порід дерева. Вони мають ширину від 0,5 до 6 дюймів і такі ж високі. Бульбочки бувають від білого до сірого кольору, круглі або грушоподібні без черешків. Вони можуть становити до 2 футів у діаметрі і їх можна знайти в різних місцях, як правило, на відкритих полях. Кудлаті гриви мають висоту від 4 до 6 дюймів і відрізняються довгими білими циліндричними шапками з коричневими лусочками.
Грибне товариство Огайо
Грибне товариство Огайо (див. «Ресурси») виконує функції посібника для полювання на гриби в Огайо. Він пропонує ряд корисних посилань на інші інформаційні сайти про гриби та пропонує зустрічі та анонси майбутніх експертів-спікерів, які з’являться у штаті Бакеї. Зустріч з іншими колекціонерами особисто, мабуть, найкращий спосіб удосконалити свої знання про те, які гриби безпечні для вживання.