Вирощування риби - це вирощування певних видів риб у вольєрах або спеціальних резервуарах. Риба, що вирощується на фермах, в основному призначена для їжі, хоча цілі цього аспекту аквакультури включають більше, ніж збільшення пропозиції морепродуктів. Є зайнятість та економічні переваги, а також можливість збереження видів, які можуть бути надмірно виловленими, якби не контрольоване середовище рибних господарств.
Фонд екологічної оборони зазначає, що глобальний попит на морепродукти різко зріс з 1980-х років. Старіння населення збільшить попит на морепродукти, оскільки дорослі люди, як правило, їдять більше морепродуктів, ніж будь-яка інша група. EDF визнає, що вирощування риби є єдиним розумним способом задоволення зростаючого попиту на рибу у всьому світі. Попит особливо високий, що відстає лише від Японії та Китаю за рівнем споживання морепродуктів.
Враховуючи дедалі ефективніші засоби риболовлі, доступні пересічному рибалці та комерційні рибалка, ці риби можуть ризикувати надмірним виловом, якби не захищене середовище рибних господарств. Експерти з аквакультури завжди стежать за видами риб, яким може допомогти рибництво та позбавлені ризику вимирання.
Коли обмеження риболовлі стали законом у штатах з процвітаючою рибною промисловістю, низка штатів уряди намагаються пом'якшити удар, надаючи навчальні програми для комерційних рибалок аквакультура. Зокрема, прибережні райони можуть отримати вигоду від ведення рибних господарств у своїх громадах через робочі місця, пов’язані з будівництвом та експлуатацією рибного господарства.
Хоча постійні покращення в аквакультурі можуть допомогти поліпшити фільтрацію, годівлю, розмноження, чистий урожай та інші аспекти риби сільського господарства, безпеку та якість морепродуктів також можна покращити, оскільки риба вивчається в контрольованому середовищі риб ферми. Дослідники можуть перевірити, чи здорова риба і чи харчується та розмножується на оптимальному рівні. Хоча залишаються питання щодо можливих наслідків забруднення навколишніх рибних господарств, вчені та інженери шукають шляхи мінімізації шкідливого впливу.
