Kolin ve faydaları ile ilgili önemli araştırmalar 1930'ların sonlarında bilim adamları ve tıp Araştırmacılar pankreas dokusunda yağın vücutta birikmesini önleyebilen bir madde keşfettiler. karaciğer. Daha sonraki çalışmalar, kolinin pankreas ve karaciğerde bulunmasına ek olarak, aslında neredeyse her insan hücresinde bulunan bir bileşen olduğu sonucuna varmıştır. Kolinin vücutta bir takım önemli görevleri vardır.
Önemi
Kolin, vücuda bir dizi önemli madde ve bileşik oluşturmada yardımcı olan organik vitamin benzeri bir besindir. Kolin, benzer özelliklere sahip olduğu ve onlarla birlikte çalıştığı için düzenli olarak B vitamini ailesi içinde sınıflandırılır. Tıp Enstitüsü Gıda ve Beslenme Kurulu, 1998 yılında kolinin önemine dikkat çekti ve onu hayati bir besin maddesi olarak sınıflandırdı.
Özellikleri
Kolin, daha sonra vücut tarafından ek enerji için kullanılan karaciğerin yağdan kurtulmasına yardımcı olarak çalıştığını gösteren bir lipotropik olarak kategorize edilir. Kolin ayrıca karaciğerin vücudumuza zarar verebilecek fazla yağları ve kolesterolü tutmasını sağlamak için lipidleri ileterek karaciğerin genel işlevini destekler. Yağa dönüşen karbonhidrat miktarını azaltabilen ve vücudun sağlıklı olmasını sağlayan lipotropik ajanların üretimine yardımcı olarak iyi kolesterol üretimi olan kolin, mesane, böbrekler, karaciğer ve pankreasın sağlığını ve işlevini artırmada önemli bir rol oynar.
fonksiyon
Kolin, antioksidan özelliklere sahip olduğu için genel sağlığımız ve bakımımızda kritik bir rol oynar. bezlerimizin, organlarımızın, vücut dokularımızın ve diğer organlarımızın gelişimini, iyileşmesini ve korunmasını destekleyen sistemler. Ayrıca kolin, hücre zarlarının korunması ve sağlığı için hayati önem taşıyan bir fosfolipid sınıfı olan fosfatidilkolinler üretir.
Faydaları
Kolin ayrıca nörotransmitter üreterek farklı beyin ve sinir fonksiyonlarını geliştirir. asetilkolin, vücudun ürettiği ve sağlığı için kritik olan diğer hayati bileşiklerle birlikte hücre zarları. Nörotransmiter asetilkolin, nöronlar arasında meydana gelen impulsların iletilmesine yardımcı olur. Asetilkolin vücudumuz tarafından sürekli olarak üretilir ve parçalanır ve iştah, davranış, hafıza, ruh hali, kas kontrolü, kas hareketi ve uyku gibi şeyler üzerinde etkisi olduğu düşünülür.
Hususlar
İnsan vücudu doğal olarak belirli bir miktarda kolin üretir; ayrıca aşağıdaki gibi gıdalarda da bulunabilir:
- sığır eti
- morina balığı
- Somon
- karides
- yumurtalar
- Süt
- yer fıstığı
- buğday tohumu
- çeşitli sebzeler
- diyet takviyeleri
Bu mikro besin sayısız sağlık yararına sahip olduğundan, bir kişinin yeterli miktarda alması önemlidir. Ulusal Bilimler Akademisi Tıp Enstitüsündeki Gıda ve Beslenme Kuruluna göre, yeterli miktar günlük 425 ila 550 mg arasında değişmektedir. Vücudun kolin alma ve dağıtma yeteneği yaşla birlikte azalma eğilimindedir. Sinirlerin işlevi ve konfigürasyonu için çok önemli olduğu için kolin seviyeleri izlenmelidir.