Louis Pasteur: Biyografi, Buluşlar, Deneyler ve Gerçekler

Louis Pastör19. yüzyıl Fransız kimyager ve biyologu, öncelikle "mikrop teorisinin babası" olarak bilinir, çünkü kendisi Mikropların veya mikroskobik yaşam formlarının bu olaydan sorumlu olduğu fikrine resmi destek sunan ilk bilim adamı. patogenez (nedeni ve ilerlemesi) ve insanlarda, çiftlik hayvanlarında ve diğer hayvanlarda belirli hastalıkların bulaşması.

Sonuç olarak, aşılar ve gıda güvenliği alanındaki çalışmaları, birçok bilim tarihçisinin Pasteur'ün çalışmasının, tartışmasız olarak, insanlık tarihindeki herkesten daha fazla insan hayatını kurtardığını gözlemleyin. Tarih.

Bununla birlikte Pasteur, doğa dünyasında çığır açan bir dizi başka fikrin mimarıydı. bazıları ilgisiz veya sadece bulaşıcı hastalıklar alanındaki çalışmalarıyla teğetsel olarak ilişkili bilimler. hastalıklar.

Moleküler asimetri kavramını tanıtmanın yanı sıra Pasteur, anavatanı Fransa'da hem şarap hem de ipek endüstrilerini sanal olarak kurtarmasıyla tanınır.

Mikropların vücudu istilacılara karşı savaşmak için nasıl tetiklediğine dair fikirleri, onun itibar kazanmasına yol açtı. "immünolojinin babası" olarak, onu aslında bir çift ilişkili ancak farklı fikrin "ebeveyni" yapıyor. içinde

1822'de Fransa'nın Dole kentinde doğan Pasteur, modern bilimsel keşfin karşılaştırmalı şafağında birçok ünlü kişi gibi, kendisini tek bir disiplinle sınırlamadı.

Güçlü bir vatanseverlik duygusu kazandığı bir başçavuşun oğlu olan Pasteur, çizim ve resim konusunda yetenekli olmasına rağmen, çocukken yalnızca ortalama bir öğrenci olduğu söylenir; bazı çalışmaları şu anda Pasteur Enstitüsü'nde (Institut Pasteur) sergilenmektedir.

Delikanlının yaratıcılığı, bilimdeki parlak geleceğine kulak asmadı, bu da sonunda Fransa'nın en yüksek nişanı olan Legion of Honor'u almasına yol açtı.

İlkokulu Arbois'de, ortaokulu (lise) ve Besancon'da üniversiteyi bitirdikten sonra, Pasteur Ecole'ye gitti. 1843'te Paris'te - daha sonra bilimsel çalışmaların direktörü olacağı - Normale Supérieure, bilim kariyerine başladı. ciddi.

Pasteur derece aldı kimya, fizik ve matematik ve başlangıçta bunlardan ilkine çekilen 1848'de Strasbourg Üniversitesi'nde kimya profesörü oldu.

Pasteur'ün 1849'da evlendiği eşi Marie Laurent ile beş çocuğundan üçü hastalıktan öldü; pek çok insan, onu, o zamanlar neredeyse hepsinin gerçek nedenleri bilinmeyen hastalıkları ve hastalıkları araştırmaya iten ana faktörün bu olduğuna inanıyor.

Belki de ilk film rolü belirsiz ama etkileyici olan, geleceğin Akademi Ödüllü bir aktörü gibi, Pasteur'ün bilimsel bilgi birikimine ilk büyük katkısı, onun yaygın olarak kabul ettiği bir şey değildir. için hatırladı. Pasteur kavramını üretti moleküler asimetriveya aynı kimyasal bileşime ve bağlanma düzenine sahip moleküllerin aslında hepsinin aynı şekilde olmadığı kavramı.

Pasteur's, şarapta bulunan tartarik asidin ışığı dağıtma özellikleri üzerinde yapılan titiz deneyler yoluyla (izlenecek eserinin bir ipucu), keşif, kimyasal olarak "özdeş" moleküllerin aslında ayna görüntüsünde - "solak" ve "sağlak" formlarında var olabileceğini gösterdi.

Ayrıca canlılardaki tüm moleküllerin solak olduğuna dikkat çekti. Bu, özellikle bilimde, üç boyutlu yapıları anlamak için hayati derecede önemliydi. kristalografi.

Pasteur ortaya çıkmadan önce, çoğu insan kendiliğinden nesil, bakterilerin, mikropların, mikropların ve genel olarak yaşamın esasen yoktan var olduğu veya toz, ölü et ve hatta kurtçuklar gibi şeylerden ortaya çıktığı fikri.

Aynı teori böylece hastalıklara da uygulandı: Bireydeki zayıflık ve bununla ilişkili içsel fiziksel değişikliklerin bu mikropların ortaya çıkmasına izin verdiği ve buna göre hastalıklara neden olduğu varsayıldı. kendiliğinden yol.

Pasteur ise bu hastalıkların canlılardan gelen mikroorganizmalardan kaynaklanması gerektiğine inanıyordu. Yani, "mikropların" sadece sıfırdan ortaya çıkmadığını teorileştirdi; onlar kendi başlarına yaşayan şeylerdi. Bunu, gıda bozulmasının havadaki görünmeyen elementlerin bir sonucu olduğunu kanıtlayan bir dizi zarif deneyle başardı.

İnsanlar şüpheciydi çünkü Pasteur bir doktor bile değildi, ancak çalışmaları antiseptiklerin geliştirilmesine ve tıpta devrim yarattı.

Şu anda ünlü olan çalışmasında fermantasyonŞeker yan ürünlerinin alkol ve laktik aside oksijenden bağımsız dönüşümü olan Pasteur, maya canlı bir şeydir ve fermantasyon sürecinin aktif bir parçasıdır. Bu, fermantasyonu sadece kimyasal değil biyolojik bir süreç olarak oluşturması açısından önemliydi.

Pasteur, mayalama sıvısından hava pompalandığında mayalanmanın durduğunu gösterdi. Bu, oksijensiz bir ortam gerektiren bir tür canlı organizmanın sürecin bir parçası olması gerektiğini gösterdi. farklı olduğunu göstermeyi başardı. mikroplar Farklı fermantasyon türlerinden sorumludur.

Pasteur, çevrede görünmeyen şeylerin hastalığa neden olabileceğini öne süren ilk kişi değildi, ancak iddia için kanıt sunan ilk kişiydi.

Sığır suyuyla yaptığı deneylerde Pasteur, yiyeceklerin yalnızca havada zaten bulunan mikroplara maruz kaldığında bozulacağını gösterdi. Bu ve benzeri bulguları ayrıntılı bir hastalık mikrop teorisibakterilerin ve mikropların hastalığa neden olduğunu, hem hastalıkların hem de onların küçücük nedenlerinin, tıpkı insanlar ve diğer hayvanlar gibi dünyada ortaya çıkmaktan ziyade var olduğunu belirten, yeni ("hiçbirşeyden").

Bu sadece akademik bir konu değildi. Pasteur, hastalıklar için belirli bir fiziksel nedeni izole ederek, bu hastalıkların önlenebileceğine dair umut verdi, böylece muhtemelen ölümleri önledi. çocuklarından üçü ve Avrupa'daki sayısız diğerleri - örneğin, 14. yüzyılın "Kara Ölüm" veya hıyarcıklı veba salgınında, Yersinia pestis bakteri – acı çekmişti.

Yiyeceklerin ve diğer şeylerin gizemli veya öngörülemeyen nedenlerle değil, bakteriler yüzünden kötüye gittiğini anlayan Pasteur, kendi ülkesinin şarap sorununu çözmeye hazırdı.

Fransa uzun zamandır ekonomik olarak şarap. Çoğu, bakteri kontaminasyonu nedeniyle nakliye sırasında bozuluyordu, ancak bakterileri öldürmek için şarabı kaynatmak ürünü mahvetti. Pasteur, kendine özgü metodik yaklaşımını kullanarak, şarabı belirli bir ara sıcaklığa (55 C veya yaklaşık 131 F) yükseltmenin, şarabı bozmadan bakterileri öldürdüğünü buldu.

Şimdi uygun bir şekilde adlandırılan bu süreç pastörizasyon, gıda sektöründe evrensel hale gelmiştir.

Pasteur'ün ipekböcekleriyle yaptığı çalışmalar: Şarap endüstrisini kurtaran Pasteur, ipekböceği hastalıklarına neden olan bir paraziti tanımlamak için mikrop teorisi ve hastalık bilgisini kullandı. Karısının yardımıyla, hastalıktan kurtulmak için enfekte solucanları izole etmeyi başardı ve böylece ülke ekonomisinin bir başka hayati sektörünü daha kurtardı.

1880'de, 60 yaşını zorlayan ama yine de her zamanki gibi aktif olan Pasteur - bazen yanlışlıkla ilk aşıyı yaratmasıyla anılır - tavuklarla aşı fikrini geliştirdi. (Edward Jenner 1700'lerin sonunda bir çiçek aşısı geliştirmişti, ancak altta yatan immünolojik mekanizmayı hiç anlamamıştı.)

Pasteur, tavukların virülent olmayan (hastalığa neden olmayan) bir formu ile aşılandığında (enjekte edildiğinde) tavuk kolera adı verilen bakteriyel hastalık, virülent (hastalığa neden olan) türlere karşı direnç geliştirmiştir. kolera.

Pasteur'ün aşısı ve benzerleri günümüzde ilgili organizmanın canlı formlarını kullandıkları için aşı olarak adlandırılır. canlı atenüe aşılar, "inceltilmiş" anlamına gelen "zayıflatılmış".

Pasteur, bir şarbon üretmek için aynı ilkeleri kullanmaya devam etti. aşı kuduz aşısının yanı sıra, kuduz aşısının neden olduğu hastalıklar için aşıların yaratıldığını gösteren bakterilerden ziyade virüsler mümkündü ve ayrıca kuduz bir köpeğin veya diğer kuduzların ısırmasına karşı koruma sağladı. hayvan.

Hem mikrop teorisine hem de immünolojiye yaptığı katkılar temelinde Pasteur, mikrobiyolojinin ve genel olarak koruyucu tıbbın babası olarak kabul edilebilir.