Sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat, gezegendeki en yaygın kullanılan ve önemli kimyasal maddelerden ikisidir. Her ikisinin de birçok ortak kullanımı vardır ve her ikisi de dünyanın her yerinde üretilmektedir. İsimlerindeki benzerliğe rağmen, bu iki madde aynı değildir ve birbirinden çok farklı birçok özellik ve kullanım alanına sahiptir.
Türler
•••Chorboon Chiranuparp/iStock/Getty Images
Kimyasal olarak, sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat çok benzerdir. Sodyum karbonat formülü Na2CO3 iken, sodyum bikarbonat formülü NaHC03'tür. Her ikisi de suda çözündüklerinde pozitif yüklü sodyum (Na) iyonu ve negatif yüklü karbonat (CO3) iyonu salan iyonik bileşiklerdir. Sodyum bikarbonat ayrıca pozitif yüklü bir hidrojen (H) iyonu içerir.
Özellikleri
•••şeker0607/iStock/Getty Images
Sodyum bikarbonat tipik olarak beyaz katı bir tozdur. Suda kolayca çözünür ve zayıf bir baz görevi görür. Sodyum karbonat ayrıca katı ve beyaz bir tozdur. İmalatta toz halinde kullanılır ve kuvvetli bir alkalidir. Her iki madde de cilt ile temas ettiğinde zararsızdır ancak gözlerde tahrişe neden olabilir. Düşük konsantrasyonlarda yutulduğunda ikisi de toksik değildir.
Kimlik
•••Brooke Elizabeth Becker/iStock/Getty Images
Hem sodyum karbonat hem de sodyum bikarbonat birçok farklı isimle anılır. Sodyum karbonat en çok soda külü olarak adlandırılır. Diğer isimler arasında çamaşır sodası, karbonik asit disodyum tuzu, disodyum karbonat ve kalsine soda bulunur. Sodyum bikarbonat en yaygın olarak kabartma tozu olarak görünür. Ayrıca soda bikarbonatı, karbonik asit monosodyum tuzu, sodyum hidrojen karbonat ve sodyum asit karbonat.
Faydaları
•••Kimberly Greenleaf/iStock/Getty Images
Kabartma tozu olarak satılan sodyum bikarbonat, çok çeşitli ev kullanımlarına sahiptir. Yemek pişirmenin ve fırınlamanın önemli bir yönüdür, kokuları azaltır, temizlik için kullanılabilir ve yangın söndürücü olarak çalışır. Sodyum bikarbonat ayrıca doğal tıpta özellikle mide asiditesini azaltmak için yaygın olarak kullanılan bir maddedir. Sodyum karbonatın en yaygın kullanımı cam imalatındadır: tüm sodyum karbonatın neredeyse yarısı cam yapımında kullanılır. Sodyum karbonatın diğer kullanımları arasında kimyasal işleme ve sabun üretimi yer alır.
Üretim
•••Przemyslaw Wasilewski/iStock/Getty Images
Sodyum karbonat Dünya'da doğal olarak bulunabilir veya üretilebilir. Sodyum karbonat yatakları dünyanın her yerinde bulunur ve büyük yataklar Amerika Birleşik Devletleri, Botsvana, Çin, Uganda, Kenya, Peru, Meksika, Hindistan, Güney Afrika, Mısır ve Türkiye'de bulunur. Sodyum karbonat esas olarak, sodyum klorürün (tuz) ve amonyağın sodyum karbonat oluşturmak üzere karıştırıldığı Solvay işlemi kullanılarak üretilir. Sodyum bikarbonat da mineral yataklardan sıcak su pompalanarak üretilen doğal bir maddedir. Sodyum bikarbonat suda çözünür ve çözeltiden kristalleşir.