Bir pH tamponunun, kendisine az miktarda asit veya baz eklendiğinde pH'daki değişime direnen bir madde olduğunu bilmek önemlidir. Başka bir deyişle, bir asidi daha az asidik ve bir bazı daha az bazik hale getirebilir. Bir pH tamponu, onları nötralize etmek için bir asit veya bazdaki diğer moleküllere bağlanabilen moleküller içerir.
Bir pH tamponu bir asitle reaksiyona girdiğinde, tampondaki moleküller asitteki gevşek hidrojen moleküllerine bağlanır. Bir çözeltiyi asidik yapan şey hidrojen molekülleri olduğundan, bu moleküllerin tampon tarafından uzaklaştırılması çözeltideki asitliğin gücünü azaltır.
Benzer şekilde, bir pH tamponu bir baz ile reaksiyona girdiğinde, tampondaki moleküller asitteki gevşek hidroksit moleküllerine bağlanır. Bir çözeltiyi bazik yapan şey hidroksit molekülleri olduğundan, bu moleküllerin tampon tarafından uzaklaştırılması, çözeltiyi daha az bazik hale getirir.
Herkes egzersizin vücut için iyi olduğunu bilir. Belki de daha az bilinen, çok fazla egzersizin vücuda zarar verebileceği gerçeğidir. Egzersiz yaptığınızda vücudunuzun metabolizması artar, kaslarınızda CO2 ve hidrojen üretilir. Kaslarınız da oksijen tüketir. Bu iki süreç, kanınızın pH'ını ciddi şekilde değiştirebilen laktik asidin kan dolaşımınıza salınmasına neden olur. Kanınızın pH'ı ideal olarak 7,4'te kalmalıdır. 6.8'in altına düşerse, sonuçlar ölümcül olabilir. Vücudunuzdaki pH tamponlarının, kanınızın pH'ının sağlıklı bir seviyede kalmasını sağlayan laktik asidi nötralize ettiğini anlayın.