Strafor soğutucu, malzeme zayıf bir ısı iletkeni olduğundan, şeyleri soğuk tutmak için iyi bir iş çıkarır. Kapalı bir strafor kabı, dışarıdan gelen ısının çok yavaş bir oranda girdiği bir “soğuk bölge” oluşturur. Strafor iyi yalıtım özelliklerine sahiptir çünkü malzeme boyunca ısının ilerlemesini yavaşlatan milyonlarca küçük hava kabarcığı vardır.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
Strafor bir yalıtkandır, yani ortamdaki ısıyı soğutucunuzdan uzak tutmaya yardımcı olur. Ancak, soğutucuyu ilk etapta soğuk hale getirmek için yine de soğutma maddelerine (buz paketleri gibi) ihtiyacınız olacak.
Termal iletkenlik
Tüm malzemelerin, bilim adamlarının ve mühendislerin termal iletkenlik, yani ısıyı iletme yeteneği olarak adlandırdıkları bir özelliği vardır. Bazı maddeler ısıyı çok iyi iletir, bazıları ise ısıyı zayıf iletir; her iki malzeme türü de doğru koşullarda faydalıdır. Örneğin, bir kızartma tavası ısıyı verimli bir şekilde iletmeli, hızlı bir şekilde ısınmalı ve eşit pişirme için yüzeyi boyunca aynı sıcaklığı korumalıdır. Ancak bir fırın eldiveni, ellerinizi sıcak pişirme kaplarından korumak için ısıyı kötü iletmelidir.
İletkenler ve İzolatörler
Metaller iyi ısı iletkenleridir çünkü metal atomları dış elektronlarını kolayca paylaşırlar; bu, metal nesnelerin ısı enerjisini hızlı bir şekilde aktarmasına izin verir. Bakır, havadan yaklaşık 20.000 kat daha fazla termal iletkenliğe sahip en iyi ısı iletkenlerinden biridir. Birkaç ametal de iyi ısı iletkenleri yapar; örneğin elmas, bakırın iki katından fazla termal iletkenliğe sahiptir. Bununla birlikte, genel olarak helyum ve kum gibi metal olmayan malzemelerin çoğu zayıf ısı iletkenleridir. Strafor, düşük ısı iletkenliğine sahip metalik olmayan bir katı olan plastik polistirenden yapılmıştır.
Katılar ve Hava Kabarcıkları
Genel olarak katılar, sıvılardan veya gazlardan daha iyi ısı iletkenleri yapar ve gazlar, maddenin üç halinin en fakiridir. Strafor, nispeten sert duvarların içerdiği mikroskobik hava kabarcıkları olarak yapılandırılmıştır. Maddeyi daha hafif hale getirmenin yanı sıra, kabarcıklar malzemenin termal iletkenliğini havanınkinden sadece biraz daha yüksek bir değere düşürür.
Buz ve Soğuk Paketler
Basit bir strafor kap, şeyleri uzun süre soğuk tutsa da, zaten sıcaksa onları soğumaz. Ve malzeme iyi bir ısı yalıtkanı olmasına rağmen, yavaş da olsa bir miktar ısı içinden geçer. Soğutucuya giren ısıya karşı koymak ve oda sıcaklığında olabilecek öğeleri soğutmak için buz ve soğuk paketler soğutucunun iç sıcaklığını düşürür.