Meyvelerin PH Düzeyleri

Bir öğenin pH'ı, asitliğini veya alkalinitesini ifade eder. pH ölçeği 0'dan 14'e kadar uzanır: 7'nin altındaki bir pH, artan asitliği ve 7'nin üzerindeki bir pH, artan alkaliliği gösterir. 7'lik bir pH nötrlüğü gösterir.

Muz ve patates nötre daha yakın olsa da, çoğu meyvenin asit seviyesi düşük ila orta düzeydedir.

Nötr veya alkali meyveler arasında yaban mersini, avokado, kuş üzümü, erik ve kuru erik bulunur. Patates ve muzlar genellikle nötr olarak sınıflandırılır.

Yüksek şeker seviyeleri nedeniyle, hemen hemen tüm meyveler asidiktir. 2.3'te limonlar, 4.0'daki misket limonları gibi ölçekteki en asitli meyvelerden bazılarıdır.

Çoğu meyve suyunun pH'ı, düşük bir asit seviyesi olan 6 ile 7 arasında değişir. Bunun istisnası, ölçekte asidik bir 2.3 olan limon suyudur.

İnsan vücudu en iyi şekilde hafif alkali bir seviyede çalışır ve asit bakımından zengin gıdalardan oluşan dengesiz bir diyet vücudun kendini iyileştirme yeteneğinde sorunlara yol açabilir. Uzun süreli hasarlardan kaçınmak için meyve alımından başlayarak asit-alkali seviyenizi dengeleyin.