โครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์เป็นส่วนสำคัญของการศึกษาในปัจจุบันที่เปิดโอกาสให้นักเรียนได้ทดลองและสำรวจหัวข้อที่น่าสนใจ นักเรียนหลายคนไม่มีเวลาหรือความสามารถที่จำเป็นในการผลิตโครงการที่ซับซ้อน ซึ่งมักจะมีราคาแพงและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม มีโครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์ที่เรียบง่ายและใช้งานง่ายมากมายให้เลือก ซึ่งต้องใช้อุปกรณ์เพียงเล็กน้อยและความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อย
การทดสอบผู้บริโภค
การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์อาจส่งผลให้เกิดโครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์ที่เรียบง่ายและง่ายดาย นักเรียนสามารถเปรียบเทียบการดูดซับของกระดาษเช็ดมือหลายยี่ห้อ อายุการใช้งานของแบตเตอรี่ประเภทต่างๆ หรือระยะเวลาที่หลอดไฟธรรมดากับหลอดไฟประสิทธิภาพสูง อีกทางเลือกหนึ่งคือการเปรียบเทียบป๊อปคอร์นไมโครเวฟประเภทต่างๆ เพื่อดูว่าอันไหนแตกเร็วที่สุดหรืออันไหนแตกมากที่สุดในระยะเวลาหนึ่ง อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับแต่ละโครงการคือตัวผลิตภัณฑ์เอง สมุดบันทึกและดินสอสำหรับนักเรียนเพื่อบันทึกผลการทดลอง ให้นักเรียนทำนายก่อนทำการทดลอง
เชื้อรา
การปลูกเชื้อราเป็นโครงการวิทยาศาสตร์ที่ง่ายอีกโครงการหนึ่ง นักเรียนควรเลือกเช่น ชีสหรือขนมปังสามประเภท และวางตัวอย่างแต่ละตัวอย่างลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท สามารถทดลองกับสภาวะต่างๆ ได้ เช่น ว่าเชื้อราเติบโตเร็วขึ้นบนเคาน์เตอร์หรือในตู้เย็นหรือไม่ และอาหารประเภทใดที่ขึ้นราได้เร็วกว่า นักเรียนควรสังเกตตัวอย่างอย่างน้อยสามวันและบันทึกการสังเกตใดๆ เช่น ชีสหรือขนมปังชนิดใดที่จะทำให้เกิดราก่อน
พืช
พืชยังสร้างหัวข้อที่เรียบง่ายสำหรับโครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์ นักเรียนสามารถเปรียบเทียบพืชที่ปลูกภายใต้สภาวะต่างๆ เช่น ดินและปริมาณน้ำหรือแสงแดดที่แตกต่างกัน น้ำที่ใช้สำหรับพืชสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยวิตามินหรือแม้แต่กาแฟเพื่อตรวจสอบว่าคาเฟอีนช่วยหรือขัดขวางการเจริญเติบโตของพืชหรือไม่ อีกทางเลือกหนึ่งคือการสำรวจว่าพืชเติบโตแตกต่างกันในอุณหภูมิที่ต่างกันหรือในแสงแดดกับแสงประดิษฐ์หรือไม่ การทดลองพืชอย่างง่ายสามารถขยายให้ครอบคลุมผลไม้ได้เช่นกัน เช่น การค้นหาว่ากล้วยมีสีน้ำตาลเร็วขึ้นในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์ เด็กเล็กสามารถสังเกตวิธีที่ต้นไม้ดูดน้ำโดยการวางก้านขึ้นฉ่ายในน้ำสี
น้ำ
น้ำสามารถใช้สำหรับโครงการง่ายๆ ที่หลากหลายซึ่งต้องใช้วัสดุเพียงเล็กน้อย นักเรียนสามารถสำรวจวิธีที่วัสดุละลายในน้ำ เช่น เกลือ น้ำตาล หรือเบกกิ้งโซดาละลายได้ดีที่สุดหรือไม่ การทดลองการดูดซึมเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ให้นักเรียนเปรียบเทียบวัสดุต่างๆ เพื่อดูว่าวัสดุใดดูดซับน้ำได้มากที่สุดหรือวัสดุใดดูดซับน้ำในปริมาณที่วัดได้เร็วที่สุด นักเรียนจะได้สนุกกับการทำการทดลองว่าอุณหภูมิของน้ำจะแข็งตัวเร็วขึ้นหรือนานแค่ไหน เพื่อให้สีผสมอาหารหยดลงบนแก้วน้ำชนิดต่างๆ เช่น น้ำนิ่งและประกาย