ทำไมเซลล์ถึงต้องการอาหาร?

เมื่อคุณเห็นเซลล์ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าเซลล์กินอาหารในลักษณะเดียวกับที่เรากินชีสเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด และในขณะที่เซลล์ไม่มีชุดของฟันที่แทะเป็นอาหาร พลังงานเซลล์มาจากอาหารที่เราให้พวกมันผ่านอาหารและเครื่องดื่มของเรา ในทำนองเดียวกัน เซลล์พืชและสัตว์ใช้พลังงานจากแหล่งอาหารประเภทเดียวกัน เช่น ปริมาณน้ำฝนหรือก้อนหญ้าแห้ง เพื่อให้มีชีวิตอยู่และมีสุขภาพดี การเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เซลล์บริโภคและใช้พลังงานนั้นจะช่วยให้คุณเข้าใจมากขึ้นว่าทำไมเซลล์ถึงต้องการอาหารเพื่อรักษาชีวิตบนโลกใบนี้

ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)

เซลล์หันไปหาแหล่งอาหารที่หลากหลายเพื่อรับพลังงานที่จำเป็นเพื่อทำหน้าที่พื้นฐานที่ทำให้เซลล์เหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของชีวิต

เซลล์ต้องการพลังงานเพื่อความอยู่รอดและเจริญเติบโต ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ตั้งแต่เซลล์หนึ่งถึงล้านล้านเซลล์ทำงานร่วมกันเพื่อทำหน้าที่ที่สัตว์ พืช และมนุษย์จำเป็นต้องมีชีวิตอยู่ ด้วยเหตุผลนี้ พวกมันจึงมักถูกเรียกว่าเป็นหน่วยสร้างชีวิต

งานสำคัญบางอย่างที่พวกเขาช่วยอำนวยความสะดวก ได้แก่ การจัดโครงสร้างร่างกาย การสร้างเนื้อเยื่อ เสริมภูมิคุ้มกัน เปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงาน และขนส่งสารอาหารเหล่านั้นไปยังที่ที่ต้องการ ไป. ในพืชหลายชนิด เซลล์มีหน้าที่ในการสังเคราะห์แสง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ให้ออกซิเจนแก่เราที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต สำหรับงานทั้งหมดนี้ พวกเขาต้องการพลังงานที่มาจากแหล่งอาหารต่างๆ

หลายคนสงสัยว่าเซลล์ใช้โมเลกุลใดเป็นแหล่งพลังงาน มีโมเลกุลหลายประเภท แต่ที่พบมากที่สุดคืออะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต หรือที่เรียกว่าเอทีพี
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงสร้างและหน้าที่ของอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต

โมเลกุล ATP พบได้ในทุกรูปแบบของสิ่งมีชีวิตบนโลก ได้รับสมญานามว่า "ตัวพาพลังงาน" เนื่องจากมักมีหน้าที่ในการจัดเก็บและขนส่งพลังงานภายในเซลล์ พลังงานทั้งหมดนั้นเริ่มต้นจากอาหาร ดังนั้นหากไม่มีแหล่งอาหารเริ่มต้น เซลล์จะไม่สามารถสร้างหรือใช้ ATP ได้

เซลล์สามารถรับพลังงานจากแหล่งต่างๆ ได้มากมาย ขึ้นอยู่กับชนิดของสิ่งมีชีวิตที่พวกมันเป็นส่วนหนึ่ง ไม่มีเซลล์อาหารวิเศษที่ควบคุมการทำงานของอาหาร เซลล์ประเภทต่างๆ ทำงานร่วมกันเพื่อรวบรวม สลาย และเก็บพลังงานที่ได้รับจากแหล่งอาหาร

คุณคงคุ้นเคยกับแหล่งอาหารสำหรับเซลล์มนุษย์ของคุณมากที่สุด เซลล์ของเราสลายน้ำตาล ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนที่พบในอาหารของเรา และแปลงให้เป็นพลังงานที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา พวกเขาทำงานได้ดีที่สุดเมื่อพวกเขารับประทานอาหารที่สม่ำเสมอพร้อมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของสารอาหารเหล่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่คุณอาจรู้สึกเฉื่อย ฉุนเฉียว ใจอ่อน หรือพบว่ามันยากที่จะมีสมาธิในวันที่คุณไม่ได้กินมาก หรือไม่รับประทานอาหารที่สมดุล

เมื่อเซลล์ของมนุษย์มีอาหารไม่มาก พวกมันจะหันไปหาไขมันหรือไขมันที่สะสมอยู่ภายในร่างกายของเราเพื่อเป็นพลังงาน นี่เป็นแนวคิดพื้นฐานที่อยู่เบื้องหลังการจำกัดอาหารของคุณเพื่อลดน้ำหนัก ด้วยแหล่งอาหารน้อยลง เซลล์จะเริ่มใช้ไขมันที่สะสมไว้จนหมด ซึ่งจะเป็นการกำจัดไขมันออกจากร่างกายของคุณ อย่างไรก็ตาม การจำกัดอาหารมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลกระทบด้านสุขภาพที่ร้ายแรง และควรทำโดยได้รับคำแนะนำจากแพทย์เท่านั้น
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับตำแหน่งที่ไขมันอยู่ในร่างกาย

แหล่งอาหารสำหรับพืชส่วนใหญ่คือแสงแดด เซลล์สังเคราะห์แสงทำงานเพื่อควบคุมพลังงานแสงอาทิตย์นั้นแล้วแปลงเป็นสารอาหารที่เซลล์พืชอื่นๆ ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะเติบโต กักเก็บพลังงาน และขยายพันธุ์

อย่างที่คุณจินตนาการได้ แหล่งอาหารของเซลล์สัตว์มีความแตกต่างกันอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นแพนด้ากินไผ่หรือสิงโตล่าเหยื่อ เซลล์ภายในสัตว์เหล่านั้นต้องการแหล่งอาหารบางประเภทเพื่อที่จะมีชีวิตอยู่