แนวคิดสำหรับโครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์คุกกี้

โครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์เป็นโอกาสที่ดีสำหรับนักเรียนในการสร้างสรรค์และสาธิตสิ่งที่พวกเขาได้เรียนรู้แก่ครู ผู้ปกครอง และเพื่อนนักเรียน หากคุณตั้งใจที่จะใช้คุกกี้ในโครงการนิทรรศการวิทยาศาสตร์ของคุณ คุณสามารถเลือกจาก โครงการต่าง ๆ ที่แสดงวิทยาศาสตร์ในการอบ พัฒนาสูตร และวัดผลสาธารณะ การตั้งค่า

คุณสามารถใช้คุกกี้เพื่อสาธิตการกลายพันธุ์ใน DNA อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโดยใช้สูตรมาตรฐาน แล้วจัดใส่จาน จากนั้นเปลี่ยนส่วนผสมสำคัญในสูตร แล้วอบคุกกี้เพิ่ม จัดคุกกี้เหล่านี้บนจานที่สอง นำเสนอทั้งสองจานที่งานวิทยาศาสตร์ โดยเชิญชวนผู้คนให้ทายว่าคุกกี้ต่างกันอย่างไร จากนั้นเปิดเผยสิ่งที่คุณเปลี่ยนแปลงในสูตร "กลายพันธุ์" คุณยังสามารถรวมบอร์ดแสดงผลที่เปรียบเทียบกระบวนการกับการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมได้

สำหรับโครงการนี้ คุณจะต้องทดสอบว่าแผ่นอบสามารถส่งผลต่อการไหม้ของคุกกี้ได้หรือไม่ ซื้อแผ่นอบที่ทำจากอลูมิเนียมหรือเหล็กบางประเภท รับบางตัวที่ไม่ลื่นและบางตัวที่ไม่ใช่ พัฒนาสมมติฐานและทดสอบสมมติฐานโดยการอบสูตรคุกกี้เดียวกันทุกประการที่อุณหภูมิเดียวกันและเป็นระยะเวลาเท่ากันบนแผ่นอบแต่ละแผ่น โดยบันทึกผลลัพธ์ของคุณสำหรับแต่ละรายการ คุณสามารถเปลี่ยนเวลาหรืออุณหภูมิและทำการทดสอบอีกครั้งเพื่อดูว่าผลลัพธ์เปลี่ยนไปหรือไม่

โปรเจ็กต์นี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรคุกกี้เพื่อให้รสชาติของคุกกี้สมบูรณ์แบบ ใช้สูตรคุกกี้ที่คุณชื่นชอบและปรับเปลี่ยนด้วยวิธีที่ละเอียดอ่อน เช่น เพิ่มไข่พิเศษหรือสองฟอง หรือลดปริมาณช็อกโกแลตชิป ปรุงคุกกี้ดัดแปลงแต่ละชุด แล้วจัดวางบนจาน ทดสอบรสชาติเพื่อดูว่าคุกกี้ประเภทใดที่คนชอบมากที่สุด

โครงการที่คล้ายกันนี้เกี่ยวข้องกับการกำหนดความชอบของสาธารณชนต่อแป้งในคุกกี้ คุณสามารถใช้แป้งขาว แป้งโฮลวีต และทั้งตัวสะกดเพื่อทำคุกกี้ได้ ทำการทดสอบรสชาติตาบอดหลังจากที่คุณอบและจัดคุกกี้แล้ว ทดสอบคุกกี้ระหว่างกลุ่มอายุเฉพาะ เช่น 6 ถึง 18 ปี, 18 ถึง 35 ปี และมากกว่า 35 ปี แบ่งกลุ่มอายุที่ชอบแป้งประเภทไหน