โมเลกุลที่มักพบในสิ่งมีชีวิตและสร้างขึ้นจากโครงสร้างคาร์บอนเรียกว่าโมเลกุลอินทรีย์ คาร์บอนถูกเชื่อมโยงในสายโซ่หรือวงแหวนที่มีไฮโดรเจนและการจัดกลุ่มตามหน้าที่ต่างๆ ที่ติดอยู่กับสายหรือวงแหวนเพื่อสร้างโมโนเมอร์ โมโนเมอร์เชื่อมโยงกันเพื่อสร้างโมเลกุล พบโมเลกุลอินทรีย์ทั่วไปสี่กลุ่มในทุกเซลล์
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตมีอะตอมของคาร์บอนที่มีไฮโดรเจนสองอะตอมและออกซิเจนสามถึงหกอะตอม ในเซลล์พืช คาร์โบไฮเดรตมีโครงสร้างในรูปของเซลลูโลสและอาหารในรูปของแป้ง น้ำตาลทั้งหมดเป็นคาร์โบไฮเดรตและกระตุ้นกิจกรรมของเซลล์มากมายรวมถึงการสังเคราะห์ด้วยแสง ตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ไกลโคเจน กลูโคส ซูโครส และแลคโตส
ไขมัน
สร้างจากสายโซ่กรดไขมันของคาร์บอนและไฮโดรเจนที่มีกลุ่มแอลกอฮอล์ในตอนท้าย ลิพิดประกอบด้วยไขมัน ไข สเตียรอยด์ และโคเลสเตอรอล หลังจากใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน เซลล์จะเปลี่ยนส่วนเกินเป็นไขมันและน้ำมันเพื่อกักเก็บพลังงาน กลุ่มไขมันของฮอร์โมนและสเตียรอยด์จะส่งข้อความระหว่างเซลล์ เช่น เมื่ออะดรีนาลีนส่งสัญญาณให้ร่างกายของคุณทำปฏิกิริยาเมื่อเผชิญกับอันตราย ไขมันยังประกอบขึ้นเป็นเยื่อหุ้มเซลล์
โปรตีน
โปรตีนสร้างขึ้นจากการผสมผสานที่แตกต่างกันของกรดอะมิโน 20 ชนิด โปรตีนทำหน้าที่หลายอย่างในเซลล์ โปรตีนรวมถึงเอ็นไซม์ที่กระตุ้นปฏิกิริยา คอลลาเจนและเคราตินที่สร้างโครงสร้าง ฮีโมโกลบินที่ให้ออกซิเจนและไมโครทูบูลที่ช่วยในการเคลื่อนที่และการแบ่งตัวของเซลล์
กรดนิวคลีอิก
กรดนิวคลีอิกประกอบด้วยนิวคลีโอไทด์ที่สร้างจากน้ำตาล หมู่ฟอสเฟต และหนึ่งในห้าเบสไนโตรเจน ดีเอ็นเอเป็นกรดนิวคลีอิกชนิดหนึ่งที่มีดีออกซีไรโบสสำหรับน้ำตาลและอะดีนีน และกวานีน ไซโตซีนและไทมีนเป็นเบสไนโตรเจน RNA นั้นคล้ายกับ DNA แต่มีไรโบสแทนที่จะเป็นดีออกซีไรโบสสำหรับน้ำตาล และยังสามารถมียูราซิลเป็นเบสไนโตรเจนได้ กรดนิวคลีอิกอื่นๆ ได้แก่ โมเลกุลที่นำพาพลังงาน ATP และ NAD