ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)
กระดาษลิตมัสเป็นแบบทดสอบที่ผ่านหรือไม่ผ่านซึ่งกำหนดว่าสารมีสภาพเป็นกรดหรือด่าง ในขณะที่แถบค่า pH จะกำหนดค่า pH
สารเคมีและสารละลายมักถูกจัดว่าเป็นกรด เบสิก หรือเป็นกลาง คุณสมบัติเหล่านี้กำหนดโดยมาตราส่วน pH ซึ่งอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง 14 ค่า pH ต่ำถือเป็นกรด ค่าสูงเรียกว่าพื้นฐาน และค่าประมาณ 7 เป็นกลาง ผู้คนจำเป็นต้องวัดค่า pH เนื่องจากมีผลกระทบต่อรูปแบบชีวิตส่วนใหญ่ เช่น การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในค่า pH ของดินสามารถฆ่าพืชผลทั้งหมดได้ การเปลี่ยนแปลงขั้นต่ำในค่า pH ของร่างกายมนุษย์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ
ในการวัดความเป็นกรดหรือด่างของของเหลว ให้ใช้กระดาษลิตมัสหรือแถบ pH แถบวัดค่า pH จะกำหนดค่า pH ในขณะที่กระดาษลิตมัสจะระบุเฉพาะว่าสารนั้นมีสภาพเป็นกรดหรือด่าง (ด่าง)
กระดาษลิตมัสทำงานอย่างไร
ทั้งกระดาษลิตมัสและแถบวัดค่า pH เป็นแถบกระดาษขนาดเล็กที่เคลือบด้วยสารเคมีซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาเมื่อสัมผัสกับของเหลวที่กำลังทดสอบ กระดาษลิตมัสมีสองสี: แดงหรือน้ำเงิน กระดาษลิตมัสสีแดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหากสัมผัสกับเบส หรือกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีแดงด้วยกรด นี่เป็นการทดสอบประเภทที่ผ่านหรือไม่ผ่านซึ่งใช้ได้กับของเหลวที่เป็นกรดหรือด่างเท่านั้น สารละลายที่เป็นกลางไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสี แม้ว่าจะมีกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินบางยี่ห้อที่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหากสารเป็นกลาง
แถบ pH ทำงานอย่างไร
แถบวัดค่า pH เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับสารละลาย ต้องเปรียบเทียบสีกับแผนภูมิเพื่อให้ได้ตัวเลขและพิจารณาว่าของเหลวนั้นเป็นกรด เบสิก หรือเป็นกลาง ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทดสอบน้ำส้ม การเปลี่ยนสีจะเกิดขึ้นที่ระดับ pH 1 หรือ 2 (กรด) ในขณะที่น้ำจะเปลี่ยนสีประมาณ 7 (เป็นกลาง)
แถบวัดค่า pH ถือว่าไวกว่ากระดาษลิตมัสเนื่องจากกระดาษลิตมัสไม่สามารถให้ผลลัพธ์เชิงปริมาณได้ การเลือกวิธีที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับข้อกำหนดหรือความไวที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ
ทั้งแถบวัดค่า pH และกระดาษลิตมัสเป็นวิธีการวัดค่าความเป็นกรดที่รวดเร็ว ราคาไม่แพง และใช้งานง่าย หรือความเป็นด่างของสาร แต่ควรสังเกตว่าแถบวัดค่า pH ไม่ได้กำหนด pH ที่แน่นอน ค่า มีเพียงเครื่องวัดค่า pH ซึ่งเป็นเครื่องมือที่วัดกิจกรรมของไฮโดรเจนไอออนในสารเท่านั้นที่สามารถกำหนดได้