โครงงานวิทยาศาสตร์ผงฟู

การแสดงปฏิกิริยาของเบสและกรดเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่นิยม คุณสามารถสร้างโครงการที่ภูเขาไฟ "ระเบิด" หรือจุดจรวดกระดาษด้วยปฏิกิริยานี้ เบคกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งที่มักจะนึกถึงสำหรับการทดลองนี้ อย่างไรก็ตาม ผงฟูอาจมีปฏิกิริยาคล้ายกัน ผงฟูมีทั้งกรดและเบส แต่จะไม่ทำปฏิกิริยาระหว่างกันขณะแห้ง

เพื่อแสดงปฏิกิริยาของกรดและเบส คุณจะต้องใช้น้ำหนึ่งถ้วย เมื่อช้อนโต๊ะ ของผงฟูที่ผสมลงในถ้วยจะเกิดปฏิกิริยา เพื่อไม่ให้เลอะเทอะ ให้วางถ้วยบนจานหรือชามก่อนผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน

ใช้แครอทเพื่อแสดงให้เห็นว่าผงฟูสามารถผลักวัตถุไปที่ผิวน้ำได้อย่างไร ตัดแครอทยาวประมาณ 2 นิ้วหนา 1/2 นิ้วและมีขอบมน สามารถใช้เบบี้แครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้าแทนได้ เมื่อแครอทถูกตัดเป็นครึ่งทางยาว ครึ่งหนึ่งต้องมีรูกลมเล็กๆ ตรงกลางด้านแบน ประมาณความหนาและความลึกของยางลบดินสอ รูไม่ควรทะลุผ่านแครอทไปจนสุด สามารถใส่ไม้จิ้มฟันที่หักครึ่งลงในส่วนที่ไม่แบนด้านบนของแครอทเพื่อให้แครอทจมลงในชามที่มีน้ำอุณหภูมิห้อง หากคุณเอาแครอทออกจากน้ำและใส่ผงฟูลงในรูให้แน่น จะเกิดปฏิกิริยาเมื่อใส่แครอทกลับเข้าไปในน้ำ โดยคว่ำผงฟูลง แครอทจะจมลงสู่ก้นชาม สูงขึ้นไปด้านบน และจมอีกครั้ง

คุณสามารถใช้ปฏิกิริยาผงฟูเพื่อทำให้ถุงแตกได้ ใช้กระดาษทิชชู่ขนาด 5 นิ้ว คูณ 5 นิ้ว พับแล้วใส่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ. ของผงฟู เติมน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวงและน้ำ 1/4 ถ้วยใส่ถุงซิปปิดผนึก แล้วใส่กระดาษชำระลงในถุง แต่อย่าให้โดนของเหลว ขณะบีบกระดาษทิชชู่ผ่านถุง ให้ปิดซิปล็อค วางถุงไว้ในอ่างอาบน้ำหรือข้างนอก แล้วปล่อยให้กระดาษทิชชู่จมลงไปในของเหลว ซึ่งจะทำให้ถุงพองและพองออก

ลูกโป่งสามารถแสดงปฏิกิริยาของผงฟูได้ ใช้ลูกโป่งเติม 3 ช้อนชา ของผงฟูและน้ำส้มสายชู 1/3 ขวดใส่บอลลูนไว้เหนือปากขวด เมื่อปิดขวดและเทผงฟูจากบอลลูนลงในน้ำส้มสายชู บอลลูนจะพองตัว