การใช้ไฮโดรมิเตอร์

ไฮโดรมิเตอร์เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่า แรงดึงดูดเฉพาะ ของของเหลว ความถ่วงจำเพาะของของเหลวคือความหนาแน่นของของเหลวนั้นหารด้วยความหนาแน่นของน้ำ (ในหน่วยเดียวกัน) ไฮโดรมิเตอร์ทำได้โดยการวัดปริมาณน้ำที่มันแทนที่ ผู้ผลิตไวน์มักใช้ไฮโดรมิเตอร์เพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลในไวน์ และยังใช้ในการวิเคราะห์ดินอีกด้วย

ไฮโดรมิเตอร์โดยทั่วไปจะเป็นกระบอกแก้วยาวที่ถ่วงน้ำหนักไว้ที่ด้านล่างเพื่อให้มีความเสถียรในน้ำ นอกจากนี้ยังมีมาตราส่วนสำหรับความถ่วงจำเพาะที่พิมพ์อยู่ด้านข้าง ไฮโดรมิเตอร์วางอยู่ในภาชนะใสบรรจุของเหลว และค่าที่พื้นผิวของของเหลวจะให้ความถ่วงจำเพาะของของเหลว เพื่อความแม่นยำที่มากขึ้น ค่าที่อ่านได้นี้จะต้องได้รับการแก้ไขตามอุณหภูมิ เนื่องจากความหนาแน่นของของเหลวเปลี่ยนแปลงไปตามอุณหภูมิ

ใช้ไฮโดรมิเตอร์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าแซ็กคาโรมิเตอร์และเทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำตาลในไวน์หรือเบียร์ ปริมาณตัวถูกละลายในสารละลายอาจถูกกำหนดโดยแรงโน้มถ่วงจำเพาะ เนื่องจากตัวถูกละลายจะเพิ่มความหนาแน่นของสารละลาย ปริมาณน้ำตาลที่แม่นยำของน้ำองุ่นเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เนื่องจากสิ่งนี้เป็นตัวกำหนดปริมาณแอลกอฮอล์ที่อาจมีอยู่ในที่สุด ปริมาณแอลกอฮอล์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจถูกกำหนดโดยไฮโดรมิเตอร์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเครื่องวัดแอลกอฮอล์หรือไฮโดรมิเตอร์แบบพิสูจน์และเทรล ไฮโดรมิเตอร์ประเภทนี้มักถูกปรับเทียบตามอุณหภูมิห้อง (20 องศาเซลเซียส) และในกรณีเหล่านี้ ปัจจัยการแก้ไขอุณหภูมิมักจะมีขนาดเล็ก

ดินอาจถูกจัดระดับด้วยไฮโดรมิเตอร์ เส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดในดินมักเป็นที่สนใจเมื่อศึกษาดิน และเมล็ดพืชบางชนิดอาจมีขนาดเล็กเกินไปที่จะวัดด้วยตะแกรง ไฮโดรมิเตอร์ประเภทนี้จะวัดความหนาแน่นของเมล็ดธัญพืชเหล่านี้และความเร็วปลายของเมล็ดเมื่อตกลงไปในสารละลาย ค่าเหล่านี้ทำให้สามารถคำนวณเส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดในดินได้ ดังนั้นจึงให้เปอร์เซ็นต์ของอนุภาคในตัวอย่างที่เกินขนาดที่กำหนด

แลคโตมิเตอร์เป็นไฮโดรมิเตอร์ชนิดหนึ่งที่ใช้ทดสอบนม นมมีสารหลายชนิดที่ทั้งเบาและหนักกว่าน้ำ ดังนั้นความถ่วงจำเพาะจึงไม่มีความหมายในตัวเอง ดังนั้น ความถ่วงจำเพาะจึงต้องรวมกับการทดสอบอื่นๆ เพื่อให้ข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน ผู้ผลิตนมมักสนใจที่จะทราบปริมาณไขมันในนมของตนมากที่สุด