ล้างไข่อุณหภูมิห้องให้แห้ง เคลือบด้วยยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์ ทายาสีฟันหนาอย่างน้อย ¼ นิ้ว แล้วเติมฟองอากาศ ล้างและทำให้แห้งไข่อุณหภูมิห้องอื่น แต่อย่าเคลือบด้วยยาสีฟัน นี่คือไข่ควบคุมของคุณ
ใช้ช้อนตักไข่แต่ละฟองลงในโถปากกว้างหรือแก้วน้ำ เทน้ำส้มสายชูขาวลงในแก้ว ให้ลึกพอที่จะปิดไข่ วางชามช้อนชาไว้ด้านบนของไข่แต่ละฟองเพื่อจุ่มลงในน้ำส้มสายชูหากไข่ลอย ปล่อยให้ไข่ไม่ถูกรบกวนในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
ฟองจะก่อตัวขึ้นบนเปลือกของไข่ที่ไม่มีการป้องกันในขณะที่แช่อยู่ในน้ำส้มสายชู นี่เป็นผลมาจากก๊าซแคลเซียมไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นจากกรดในน้ำส้มสายชูที่ทำปฏิกิริยากับแคลเซียมคาร์บอเนตในเปลือกไข่และละลายมัน (ดูข้อมูลอ้างอิง 3) คราบจุลินทรีย์ก่อตัวเป็นกรดที่ละลายแคลเซียมในเคลือบฟันในลักษณะเดียวกัน แม้ว่าจะช้ากว่าก็ตาม
ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาไข่ออกจากน้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวัง ล้างยาสีฟันออกจากไข่ที่เคลือบไว้ ค่อยๆ ล้างน้ำส้มสายชูออกจากไข่ควบคุม ค่อยๆ ซับไข่ทั้งสองให้แห้ง สัมผัสเปลือกหอย เปลือกไข่ที่เคลือบฟลูออไรด์ในยาสีฟันจะยังแข็ง ส่วนเปลือกไข่ควบคุมจะนิ่มและเปราะบางมาก หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใส่กลับเข้าไปในน้ำส้มสายชูจนเดือด (อีกไม่เกิน 5 ชั่วโมง)
ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์ช่วยปกป้องเปลือกไข่จากกรดในน้ำส้มสายชู ในขณะที่น้ำส้มสายชูชะล้างแคลเซียมออกจากไข่ควบคุมและละลายเปลือกออกจากเยื่อหุ้มของไข่ หากคุณต้องการขยายการทดลองนี้ ให้ลองใช้ไข่เพิ่มเติมที่เคลือบด้วยยาสีฟันที่ไม่ผสมฟลูออไรด์ และแช่ไข่ที่เคลือบและไม่เคลือบในน้ำเปล่า
Siva Stephens เป็นนักเขียนตั้งแต่เธอสามารถถือดินสอได้ เธอได้เขียนบทความในหนังสือพิมพ์ คู่มือทางการแพทย์ สำเนาโฆษณา และมุขตลกสำหรับนักเขียนการ์ตูน สตีเฟนส์เผยแพร่ทางออนไลน์มาตั้งแต่ปี 2547 โดยล่าสุดเป็นผู้เขียนร่วมในโครงการสารานุกรมโอเรกอน