สารเคมีเทียบกับ ปฏิกิริยาทางกายภาพ

ปฏิกิริยาระหว่างสองโมเลกุลขึ้นไปส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมี การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพเปลี่ยนรูปลักษณ์ของสสารและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของสสาร

ปฏิกิริยาเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลหรือกลุ่มอะตอมตั้งแต่สองโมเลกุลขึ้นไปมีปฏิสัมพันธ์กัน ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับประเภทของโมเลกุลและวิธีที่พวกมันโต้ตอบกัน ปฏิสัมพันธ์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมี

หากมีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เรื่องที่เกี่ยวข้องจะยังคงเหมือนเดิมที่ระดับโมเลกุล โมเลกุลจัดเรียงใหม่ แต่โครงสร้างภายในยังคงไม่บุบสลาย อาจดูแตกต่าง แต่มีวัสดุเหมือนกัน

การเปลี่ยนจากน้ำเป็นน้ำแข็งแสดงให้เห็นตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ การลดอุณหภูมิของน้ำจะทำให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็งและกลายเป็นรูปร่างที่ต่างออกไป แต่ก็ยังมีไฮโดรเจนและออกซิเจนอยู่

การเปลี่ยนแปลงทางเคมีเกิดขึ้นเมื่อปฏิกิริยาทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในระดับโมเลกุล ระหว่างปฏิกิริยานี้ พันธะระหว่างอะตอมแตกตัวหรือเกิดพันธะใหม่ หลังจากเกิดปฏิกิริยา องค์ประกอบทางเคมีของสสารจะเปลี่ยนไปและเกิดสารใหม่ขึ้น

การเกิดสนิมแสดงให้เห็นตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมี การเกิดสนิมเกิดขึ้นเมื่อเหล็ก (Fe) ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน (O) การเกิดสนิมหรือเหล็กออกไซด์ที่เกิดนั้นมีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างจากส่วนประกอบเดิม