สารอะไรที่ทำให้น้ำแข็งละลายช้าลง?

น้ำแข็งจะแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสหรือ 32 องศาฟาเรนไฮต์ มันเริ่มละลายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเหนือระดับเหล่านี้ และอากาศเคลื่อนตัวไปรอบๆ คุณสามารถรักษาอุณหภูมิแกนน้ำแข็งให้ต่ำลงได้ด้วยฉนวน บรรจุสารต่างๆ รอบตัว เช่น น้ำแข็งแห้ง ไนโตรเจนเหลว ขี้เลื่อย ผ้าห่ม ไม้ หรือโฟม

•••Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

น้ำแข็งแห้งหรือคาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นของแข็งสามารถเก็บไว้กับน้ำแข็งเพื่อให้เย็นได้ ซึ่งมีประโยชน์ในระหว่างการขนส่งหรือในสภาพอากาศที่อบอุ่น คาร์บอนไดออกไซด์เป็นก๊าซหนักและสามารถรวมตัวในพื้นที่ต่ำได้ เมื่อใช้น้ำแข็งแห้ง ควรรักษาบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้ดี น้ำแข็งแห้งจะเย็นกว่าน้ำแข็งปกติมาก แต่การใช้ปริมาณเล็กน้อยไม่ควรก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหากคุณ จับน้ำแข็งแห้งด้วยถุงมือหุ้มฉนวน หลีกเลี่ยงการสูดดมก๊าซโดยตรงและอย่าบริโภคส่วนที่แห้ง น้ำแข็ง.

•••Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

ไนโตรเจนเหลวเป็นสารเคมีที่เย็นจัดมาก ประมาณ -200 องศาเซลเซียส ภายใต้ความกดอากาศปกติ มันทำให้เซลล์ที่สัมผัสถูกแช่แข็งทันทีและทำให้แห้ง ทำให้เซลล์แตกออกจากกัน ตัวอย่างเช่น ไนโตรเจนเหลวใช้ในการแช่แข็งหูด ทำให้เซลล์ของพวกมันแห้งและหลุดออกจากผิวหนังของบุคคล ฉีดไนโตรเจนเหลวลงบนน้ำแข็งเพื่อทำให้เซลล์เย็นลง ทำให้กระบวนการหลอมละลายช้าลง จัดการกับไนโตรเจนเหลวด้วยความระมัดระวัง สวมถุงมือแช่แข็งหรือถุงมือหนัง หน้ากากนิรภัย และแว่นตา ทิ้งไนโตรเจนเหลวอย่างเหมาะสมในภาชนะที่ได้รับอนุมัติ เช่น กระติกน้ำร้อน

ฉนวนทั่วไปของน้ำแข็งทำให้น้ำแข็งละลายช้าลง โฟมหรือไม้ห่อด้วยผ้าขนสัตว์มีอากาศเย็นที่ปล่อยออกมาจากน้ำแข็ง ทำให้อุณหภูมิของน้ำแข็งต่ำ การนำน้ำแข็งไปใส่ในสุญญากาศ เช่น ขวด Thermos ที่หุ้มฉนวนสุญญากาศ ยังป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็ว หากไม่มีอากาศเคลื่อนตัวไปรอบๆ น้ำแข็ง ก็จะไม่สามารถทำให้บรรยากาศอุ่นขึ้นและละลายเร็วขึ้นได้

•••Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

ขี้เลื่อยเป็นหนึ่งในวิธีการที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้ในการป้องกันน้ำแข็ง ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ผู้คนสร้างโกดังเก็บน้ำแข็งด้วยขี้เลื่อยที่ผนังและน้ำแข็งที่อัดแน่นอยู่ตรงกลาง คุณต้องใช้ขี้เลื่อย 8 นิ้วถึง 12 นิ้วเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในน้ำแข็ง วางวัสดุหรือพลาสติกไว้ระหว่างน้ำแข็งกับขี้เลื่อยเพื่อทำความสะอาด ถ้าขี้เลื่อยไปโดนน้ำแข็ง ให้ปัดออกแล้วเทน้ำลงไปเพื่อทำความสะอาด