เครื่องทำความเย็นแบบโฟมช่วยรักษาความเย็นได้ดีเพราะวัสดุเป็นตัวนำความร้อนได้ไม่ดี ภาชนะโฟมปิดสนิทสร้าง "เขตเย็น" ซึ่งความร้อนจากภายนอกเข้ามาในอัตราที่ช้ามาก สไตโรโฟมมีคุณสมบัติเป็นฉนวนที่ดี เพราะมีฟองอากาศเล็กๆ หลายล้านฟองที่ช่วยชะลอความร้อนผ่านวัสดุ
ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)
โฟมเป็นฉนวน ซึ่งหมายความว่าจะช่วยรักษาความร้อนจากสิ่งแวดล้อมออกจากเครื่องทำความเย็นของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณยังคงต้องใช้สารทำความเย็น (เช่น ก้อนน้ำแข็ง) เพื่อทำให้เครื่องเย็นลงตั้งแต่แรก
การนำความร้อน
วัสดุทั้งหมดมีคุณสมบัติที่นักวิทยาศาสตร์และวิศวกรเรียกว่าการนำความร้อน -- ความสามารถในการนำความร้อน สารบางชนิดนำความร้อนได้ดีมาก ในขณะที่สารบางชนิดนำความร้อนได้ไม่ดี วัสดุทั้งสองประเภทมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น กระทะควรให้ความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ ให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว และรักษาอุณหภูมิให้เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิวเพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ถุงมือเตาอบควรนำความร้อนได้ไม่ดีเพื่อป้องกันมือของคุณจากเครื่องครัวที่ร้อน
ตัวนำและฉนวน
โลหะเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเพราะอะตอมของโลหะใช้อิเล็กตรอนภายนอกร่วมกันได้ง่าย ทำให้วัตถุที่เป็นโลหะสามารถถ่ายเทพลังงานความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ทองแดงเป็นตัวนำความร้อนที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่มีค่าการนำความร้อนมากกว่าอากาศประมาณ 20,000 เท่า อโลหะบางชนิดยังทำให้เป็นตัวนำความร้อนได้ดี ตัวอย่างเช่น เพชรมีค่าการนำความร้อนมากกว่าทองแดงสองเท่า อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว วัสดุที่ไม่ใช่โลหะส่วนใหญ่ เช่น ฮีเลียมและทรายเป็นตัวนำความร้อนที่ไม่ดี โฟมทำจากพลาสติกโพลีสไตรีน ซึ่งเป็นของแข็งที่ไม่ใช่โลหะที่มีค่าการนำความร้อนต่ำ
ของแข็งและฟองอากาศ
โดยทั่วไป ของแข็งทำให้เป็นตัวนำความร้อนได้ดีกว่าของเหลวหรือก๊าซ และก๊าซเป็นสถานะที่ยากจนที่สุดในสามสถานะของสสาร โฟมมีโครงสร้างเป็นฟองอากาศขนาดเล็กที่มีผนังแข็ง นอกจากจะทำให้สารมีน้ำหนักเบาแล้ว ฟองอากาศยังช่วยลดการนำความร้อนของวัสดุให้มีค่าสูงกว่าอากาศเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
แพ็คน้ำแข็งและเย็น
แม้ว่าภาชนะโฟมธรรมดาจะเก็บสิ่งของที่เย็นไว้ได้เป็นเวลานาน แต่จะไม่ทำให้เย็นลงหากอุ่นอยู่แล้ว และถึงแม้ว่าวัสดุจะเป็นฉนวนความร้อนที่ดี แต่ความร้อนบางส่วนก็ผ่านเข้ามาได้แม้ว่าจะช้าก็ตาม เพื่อต่อต้านความร้อนที่เข้าสู่เครื่องทำความเย็น และเพื่อทำความเย็นรายการที่อาจอยู่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำแข็งและถุงเย็นจะลดอุณหภูมิภายในเครื่องทำความเย็น