10 ประเภทของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ

การระบุความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพกับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีอาจเป็นเรื่องยาก ทว่าการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพนั้นอยู่รอบตัวคุณ เพียงรอให้คุณสังเกตเห็น! คุณสามารถมั่นใจได้ว่าสิ่งที่คุณสังเกตเห็นคือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ หากการเปลี่ยนแปลงนั้นไม่ได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีของวัตถุ การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพเป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพ เช่น พื้นผิว สี กลิ่น น้ำหนัก ความหนาแน่น หรือรูปร่าง

ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)

การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพส่งผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพของสารแต่ไม่เปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีของสาร ประเภทของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ได้แก่ การเดือด การทำให้ขุ่นมัว การละลาย การแช่แข็ง การอบแห้งเยือกแข็ง น้ำค้างแข็ง การทำให้เหลว การหลอมเหลว ควันและการกลายเป็นไอ

การต้มจะใช้ความร้อนเปลี่ยนของเหลวให้เป็นแก๊ส สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อของเหลวถึงอุณหภูมิที่ความดันไอเท่ากับความดันของก๊าซที่อยู่เหนือของเหลว ที่อุณหภูมินี้หรือจุดเดือด ไอจะเกิดฟองขึ้นจากของเหลว

การทำให้ขุ่นมัวเกิดขึ้นเมื่อสารควบแน่นจากสถานะก๊าซเป็นสถานะของเหลว แน่นอน ตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงนี้คือการก่อตัวของเมฆจริงที่ไอน้ำบนท้องฟ้ารวมตัวเป็นหยดน้ำ

การละลายหรือการละลายเป็นกระบวนการของของแข็งหรือของเหลวก่อตัวเป็นสารละลายในตัวทำละลาย การเทน้ำตาลลงในกาแฟร้อนหนึ่งแก้วเป็นตัวอย่างของการละลายในแต่ละวัน

การแช่แข็งหรือการแข็งตัวคือการดึงความร้อนออกจากสารเพื่อเปลี่ยนสารนั้นจากของเหลวเป็นของแข็ง อุณหภูมิต้องต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของสารจึงจะเกิดการเปลี่ยนแปลง การเปลี่ยนน้ำให้เป็นน้ำแข็งโดยใช้ช่องแช่แข็งเป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพนี้

การทำแห้งแบบเยือกแข็งเกิดขึ้นเมื่อทำให้สารแช่แข็งร้อนในสุญญากาศเพื่อลดแรงดันโดยรอบ ทำให้สารที่แช่แข็งมีความประเสริฐ การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งมีประโยชน์สำหรับการเก็บรักษาวัสดุที่เน่าเสียง่าย เช่น ผลไม้หรือผัก ชื่ออื่นสำหรับการเปลี่ยนแปลงนี้คือการทำให้แห้งและแช่เยือกแข็ง

น้ำค้างแข็งหรือไอซิ่งเกิดขึ้นเมื่อพื้นผิวของของแข็งเย็นตัวลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของน้ำและต่ำกว่าจุดน้ำค้างของอากาศที่อยู่ติดกัน คุณสามารถสังเกตเห็นน้ำค้างแข็งบนบานหน้าต่างและใบหญ้าในฤดูหนาว

การทำให้เหลวเป็นกระบวนการของการเปลี่ยนก๊าซหรือของแข็งเป็นของเหลวผ่านการควบแน่น การหลอมเหลว หรือการให้ความร้อน การทำให้เหลวคือการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในพื้นดินทำให้เคลื่อนที่เป็นคลื่น

การหลอมเหลวหรือที่เรียกว่าการหลอมรวมหรือการละลายเกิดขึ้นเมื่อความร้อนหรือความดันเพิ่มความร้อนภายในของของแข็งจนถึงจุดหลอมเหลว ส่งผลให้ของแข็งเปลี่ยนเป็นของเหลว น้ำแข็งที่ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์กลายเป็นแอ่งน้ำเป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพนี้

ควันเป็นไอร้อนที่มีอนุภาคของเหลว ก๊าซ และสสารคาร์บอนจากอากาศ ควันเกิดจากวัสดุที่เผาไหม้ผสมกับอากาศ ควันก็เป็นผลพลอยได้จากไฟเช่นกัน

การกลายเป็นไอคือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพโดยที่ของเหลวหรือของแข็งกลายเป็นไอหรือก๊าซ การระเหยสามประเภทที่แตกต่างกันคือการเดือดการระเหยและการระเหิด