กระบวนการใดที่เกิดจากโมเลกุลขนาดใหญ่ที่เกิดขึ้น?

โมเลกุลขนาดใหญ่มีอยู่ในเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมดและมีบทบาทสำคัญในการจัดเรียงโครงสร้าง โมเลกุลขนาดใหญ่หรือพอลิเมอร์เกิดขึ้นจากการรวมกันของโมเลกุลหรือโมโนเมอร์ที่มีขนาดเล็กกว่าในลำดับที่จำเพาะ นี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้พลังงานที่เรียกว่าพอลิเมอไรเซชันซึ่งผลิตน้ำเป็นผลพลอยได้ แต่ละกระบวนการจะแตกต่างกันไปตามประเภทของโมเลกุลขนาดใหญ่ที่กำลังก่อตัว ตัวอย่างของโมเลกุลขนาดใหญ่ ได้แก่ กรดนิวคลีอิก ลิปิด โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

โปรตีนเกิดขึ้นเมื่อโมโนเมอร์ที่เรียกว่ากรดอะมิโนรวมกัน กรดอะมิโนประกอบด้วยคาร์บอกซิลิกและหมู่อะมิโนที่ปลายด้านใดด้านหนึ่งของโมเลกุล หมู่คาร์บอกซิลิกของกรดอะมิโนหนึ่งรวมกับหมู่อะมิโนของอีกกลุ่มหนึ่ง ทำให้เกิดพันธะเปปไทด์ กรดอะมิโนหลายตัวมารวมกันเพื่อสร้างสายพอลิเปปไทด์ ซึ่งจะถูกพับเข้าด้วยกันเป็นโมเลกุลโปรตีนขั้นสุดท้าย โปรตีนมีหน้าที่ของเซลล์นับไม่ถ้วน ขึ้นอยู่กับรูปร่างของพวกมัน

กรดนิวคลีอิกสองประเภทคือ DNA และ RNA ประกอบขึ้นเป็นสารพันธุกรรมของเซลล์ โมโนเมอร์กรดนิวคลีอิกเรียกว่านิวคลีโอไทด์และมีน้ำตาลเพนโทส เบสไนโตรเจน และหมู่ฟอสเฟต นิวคลีโอไทด์จับกันผ่านพันธะโควาเลนต์เมื่อหมู่ฟอสเฟตของกลุ่มหนึ่งรวมกลุ่มกับกลุ่มไฮดรอกซิลของอีกกลุ่มหนึ่งเพื่อสร้างพอลินิวคลีโอไทด์ ใน DNA โพลีนิวคลีโอไทด์สองชนิดรวมกันผ่านพันธะไฮโดรเจนที่ฐานไนโตรเจนเพื่อสร้างเกลียวคู่ของ DNA

คาร์โบไฮเดรตจัดเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ หรือพอลิแซ็กคาไรด์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความยาวของพอลิเมอร์ โมโนแซ็กคาไรด์เป็นโมโนเมอร์เดี่ยวและรวมถึงน้ำตาลอย่างง่าย เช่น กลูโคส โมโนแซ็กคาไรด์ถูกเชื่อมเข้าด้วยกันผ่านพันธะโควาเลนต์ที่เรียกว่าการเชื่อมโยงไกลโคซิดิก ไดแซ็กคาไรด์เช่นซูโครสเป็นเพียงสองโมโนแซ็กคาไรด์ คาร์โบไฮเดรตทำงานตามชนิดของน้ำตาลที่มีอยู่และตำแหน่งของการเชื่อมโยงไกลโคซิดิก

ลิปิดเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่เพียงชนิดเดียวที่ไม่ผ่านกระบวนการพอลิเมอไรเซชัน สารประกอบพื้นฐานสำหรับลิพิดทั้งหมดคือกลีเซอรอลแอลกอฮอล์สามคาร์บอน ไขมันแบ่งออกเป็นไขมัน สเตียรอยด์และฟอสโฟลิปิด ไขมันเกิดขึ้นจากการเติมกรดไขมันสามชนิดลงในกลีเซอรอลผ่านพันธะเอสเทอร์ ซึ่งเกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มไฮดรอกซิลกับกลุ่มคาร์บอกซิล ในฟอสโฟลิปิดกรดไขมันจะถูกแทนที่ด้วยกลุ่มฟอสเฟต เตียรอยด์เช่นคอเลสเตอรอลมีโครงกระดูกวงแหวนสี่คาร์บอน