Sassafras albidumหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าต้น sassafras เป็นต้นไม้ขนาดกลางที่พบได้ทางฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ต้นไม้ Sassafras เติบโตสูงประมาณ 60 ฟุตและมักจะมีลักษณะเป็นพวงเนื่องจากมีหน่อจำนวนมากที่โผล่ออกมารอบลำต้นและกิ่งก้านสาขา ต้นไม้ทางตอนใต้ของพันธุ์ไม้โดยทั่วไปจะสูงกว่าต้นไม้ทางตอนเหนือ โดยการมองเห็น ต้นไม้จะถูกระบุได้ง่ายที่สุดด้วยใบที่เรียบและห้อยเป็นตุ้มของพวกมัน ใบ เปลือกและรากให้กลิ่นหอมหวานเผ็ดเมื่อบดให้นึกถึงรูทเบียร์ วนิลาและส้ม สารสกัด Sassafras ถูกใช้ในยา เครื่องดื่ม อาหาร และน้ำหอมมานานหลายศตวรรษ
ดูที่ไหน
ต้นไม้ Sassafras เติบโตทั่วทั้งภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาและทางตะวันตกของแม่น้ำมิสซิสซิปปี้สู่หลุยเซียน่า มิสซูรี อาร์คันซอ และตะวันออกของเท็กซัสและโอคลาโฮมา พวกเขามักจะผุดขึ้นมาในทุ่งร้างในฐานะผู้บุกเบิกสายพันธุ์ เติบโตตามชายป่า ตามพุ่มไม้ ในทุ่งโล่ง และริมถนน
การระบุใบ Sassafras
ใบของต้นแซสซาฟราสมีความแตกต่างกันเนื่องจากขอบมนและรูปร่างห้อยเป็นตุ้ม ใบไม้อาจปรากฏเป็นวงรีที่ไม่ได้ห้อยเป็นตุ้ม มีรูปร่างคล้ายนวมมีกลีบขนาดใหญ่และกลีบ "นิ้วหัวแม่มือ" ที่เล็กกว่าหรือมีสามแฉก ใบไม่มีฟันหรือจุดแหลมและยาว 4-6 นิ้ว ผิวใบสีเขียวอ่อนทั้งด้านบนและด้านล่างจะคลุมเครือเล็กน้อย การบดใบจะทำให้เกิดกลิ่นหอมหวาน กิ่งที่หักจะมีกลิ่นที่เด่นชัดกว่าใบไม้
Sassafras Root and Bark
เปลือกของต้นซาซาฟราที่โตเต็มที่มีความหนาและมีร่องลึก เปลือกนอกเป็นสีน้ำตาลเทาหม่น ส่วนเปลือกชั้นในมีสีน้ำตาลแดงเข้มเหมือนอบเชย ความเข้มข้นสูงสุดในสารประกอบอะโรมาติกพบได้ในเปลือกชั้นในและราก ชาสามารถทำได้โดยการแช่รากซาซาฟราสแห้งลงในน้ำเดือด รากอ่อนสามารถขุดได้โดยไม่ทำอันตรายต้นไม้เนื่องจากรากแก้วขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางของต้นซาซาฟราส น้ำมันและสารสกัดของแซสซาฟราสส่วนใหญ่มาจากราก
การใช้ Sassafras
น้ำมัน Sassafras ที่ผลิตจากเปลือกและรากถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านเป็นเวลานานเพื่อเป็นยาชูกำลังในการรักษาโรคต่างๆ ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยชนพื้นเมืองอเมริกัน นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมในหมู่ผู้ตั้งถิ่นฐานและส่งกลับไปยังอังกฤษ เปลือกที่หุ้มรากซาซาฟราใช้ทำชาและรสเบียร์รูตและลูกอม ในอาหารเคจุน ผงตะไบมาจากใบแห้งและบดของต้นซาซาฟราส และใช้ในการทำให้กระเจี๊ยบและสตูว์อื่นๆ ข้นขึ้น น้ำมันที่สกัดจากรากและเปลือกไม้ยังใช้ในน้ำหอมและสบู่อีกด้วย ในปี 1960 นักวิจัยพบว่า safrole ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ sassafras ทำให้เกิดมะเร็งในหนูทดลอง ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเชิงพาณิชย์ที่มีสารสกัดจากซาฟราฟราหรือน้ำมันสามารถขายได้ก็ต่อเมื่อนำซาโฟรลออกแล้วเท่านั้น