ผลกระทบทางนิเวศวิทยาของการเลี้ยงไก่

การบริโภคเนื้อไก่ต่อคนต่อปีในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวระหว่างปี 2508 ถึง 2555 โดยเพิ่มขึ้นจาก 33.7 ปอนด์เป็น 81.8 ปอนด์ ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐ ด้วยความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นซึ่งถือว่าประหยัดและดีต่อสุขภาพ การเลี้ยงไก่ก็มีการขยายตัว เนื่องจากฟาร์มเลี้ยงไก่แบบโรงงานเน้นไก่จำนวนมากในพื้นที่ขนาดเล็ก อุจจาระ และมูลสัตว์ การผลิต สัตว์ป่วยและตาย จุลินทรีย์ก่อโรค และวัตถุเจือปนอาหารสัตว์ ส่งผลกระทบต่อ สิ่งแวดล้อม การเลี้ยงไก่ชนิดนี้จะปนเปื้อนดินและทำให้เกิดมลพิษในอากาศและน้ำ ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์

ขยะมูลฝอยจำนวนมหาศาลที่เกิดจากการเลี้ยงไก่ ร่วมกับขนนก เครื่องนอน และไก่ที่ตายแล้ว นั้นยากต่อการจัดการในหลุมฝังกลบหรือเป็นปุ๋ยหมัก การจัดเก็บของเสียหรือการใส่ปุ๋ยมากเกินไปของที่ดินด้วยมูลไก่สามารถทำให้เกิดการไหลบ่าลงสู่แม่น้ำ ทะเลสาบ และบ่อน้ำ มูลสัตว์ประกอบด้วยฟอสฟอรัสและไนโตรเจน และน้ำที่ไหลบ่าเป็นพาหะนำสารอาหารเหล่านี้ สาหร่ายบุปผา ในน้ำจืด สาหร่ายบุปผาลดการซึมผ่านของแสงแดดในน้ำ ตัดการจ่ายออกซิเจนไปยังพืชใต้น้ำ ซึ่งเป็นสภาวะที่เรียกว่ายูโทรฟิเคชัน สิ่งนี้นำไปสู่การฆ่าปลา โลหะหนักและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในมูลไก่ยังเป็นอันตรายต่อและทำให้เกิดโรคในสัตว์ป่าบก

ที่ไหลบ่ามาจากบริเวณที่มีมูลไก่และของเสียปนเปื้อนทั้งน้ำผิวดินและน้ำใต้ดินซึ่งเป็นแหล่งน้ำดื่ม สาหร่ายบุปผาสามารถนำไปสู่การเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นของจุลินทรีย์ Pfiesteria piscicida ซึ่งทำให้ทั้งสัตว์และมนุษย์ป่วยเมื่ออยู่ในน้ำดื่ม ไนโตรเจนในมูลไก่สามารถเปลี่ยนเป็นไนเตรตได้ง่ายในแหล่งน้ำดื่ม สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมระบุการปนเปื้อนไนเตรตในน้ำใต้ดินมากกว่าน้ำผิวดิน ไนเตรตในระดับสูงในน้ำดื่มทำให้เกิด "กลุ่มอาการทารกสีน้ำเงิน" (methemoglobinemia) และอาจถึงแก่ชีวิตได้ EPA รายงานการบำบัดน้ำแบบธรรมดาไม่ได้กำจัดไนเตรตส่วนเกินและต้องการการบำบัดพิเศษที่มีราคาแพงกว่า

การเลี้ยงไก่ขนาดใหญ่ทำให้เกิดกลิ่นและการปล่อยแอมโมเนีย ไฮโดรเจนซัลไฟด์ และฝุ่นในสัตว์ปีก ซึ่งประกอบด้วยแบคทีเรีย สารพิษจากแบคทีเรีย และเศษหนังไก่ ทั้งผู้อยู่อาศัยในบริเวณใกล้เคียงและคนงานในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกสูดอากาศเสียที่เล็ดลอดออกมาจากฟาร์มไก่เหล่านี้ แอมโมเนียในอากาศทำให้เกิดการระคายเคืองตาและปอด มูลไก่ยังผลิตไนโตรเจนออกไซด์ซึ่งเป็นส่วนประกอบของหมอกควัน เพื่อลดการปล่อยไนโตรเจนจากมูลไก่ ประเทศต่างๆ ทั่วโลกกำลังพิจารณาที่จะเพิ่มเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารในอาหารไก่ ตามข้อมูลของ BioTimes อากาศยังปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งเล็ดลอดออกมาจากไก่ที่ใช้ในการผลิตอาหาร ตามรายงานในวารสารการติดเชื้อและสาธารณสุข

มูลไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานในพื้นดิน ปรับปรุงโครงสร้างของดินและให้สารอาหารแก่พืช แต่การให้ปุ๋ยมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อพืชและอาจส่งผลให้เกิดการไหลบ่าที่ปนเปื้อน มูลไก่ยังเป็นแหล่งของเกลือ โลหะหนัก ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน มูลหรือมูลสัตว์บางครั้งมีตัวอ่อนหนอน cecal ที่ทำให้เกิดโรคสิวหัวดำ ไส้เดือนกินตัวอ่อนและสัตว์ป่าที่กินไส้เดือนเหล่านี้จะป่วยและตาย ดินยังสามารถเป็นแหล่งของเชื้อโรคอื่น ๆ จากการกำจัดไก่ที่ตายแล้วหรือเมื่อมูลไก่ถูกเก็บไว้ใกล้ ๆ หรือแพร่กระจายบนทุ่งนา โดยเฉพาะนกป่าตัวนี้