ชาวนิวเจอร์ซีย์และนักท่องเที่ยวไม่ใช่คนเดียวที่มาเที่ยวเจอร์ซีย์บ่อยๆ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในช่วงฤดูเหล่านี้ ชายฝั่งเจอร์ซีทั้งหมดเป็นจุดหมายปลายทางของปูหลายชนิด ปูใช้ Jersey Shores เพื่อการผสมพันธุ์และทำรัง การปูหรือการจับปูป่าเป็นกิจกรรมสันทนาการยอดนิยมบนชายฝั่งเจอร์ซีย์ อย่างไรก็ตาม ปูพันธุ์ส่วนใหญ่ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ไม่ได้ใช้เพื่อการค้า
ปูเกือกม้า
ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ มักพบแมงดาทะเลที่ชายฝั่งเดลาแวร์เบย์ทางตอนใต้ของเจอร์ซีย์ แมงดาทะเลได้ชื่อมาจากโครงสร้างภายนอกซึ่งคล้ายกับเกือกม้าที่ด้านล่างของเปลือกหอย ปูเหล่านี้อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมน้ำเค็มตื้น โผล่ออกมาจากน้ำเค็มและทรายตั้งแต่เดือนพฤษภาคมจนถึงต้นฤดูร้อนเพื่อผสมพันธุ์ แมงดาทะเลเป็นฟอสซิลที่มีชีวิต ซึ่งหมายความว่าพวกมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากยุคทางธรณีวิทยาก่อนหน้านี้ ฟอสซิลที่มีชีวิตยังไม่มีญาติใกล้ชิดในระบบการจำแนกประเภท ปูเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน
ปูม้า
ปูสีน้ำเงิน (Callinectes sapidus) มีสีน้ำเงินเมทัลลิกอยู่ที่ส่วนบนของขา เปลือกปูมีสีดำสนิทหรือสีเทาเข้ม ปูเหล่านี้เป็นปูที่มีจำนวนมากที่สุดชนิดหนึ่งที่พบบนชายฝั่งเจอร์ซีย์ ซึ่งอาศัยอยู่ทุกภูมิภาคของแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของรัฐนิวเจอร์ซีย์ ปูม้าเป็นปูที่ใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่งในรัฐนิวเจอร์ซีย์ที่มีความกว้างประมาณ 10 นิ้ว รวมทั้งขาปูด้วย ปูสีน้ำเงินเป็นหนึ่งในปูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเล ตามรายงานของกองปลาและสัตว์ป่าแห่งนิวเจอร์ซีย์
Fiddler Crabs
พบได้ตลอดแนวชายฝั่งเจอร์ซีย์ ฟิดด์เลอร์ปูถูกเรียกว่า “นักไวโอลิน” เนื่องจากก้ามปูขวาที่ขยายใหญ่ขึ้น ซึ่งใหญ่กว่าก้ามซ้ายเกือบสามเท่า มีเพียงปูก้ามปูตัวผู้เท่านั้นที่มีคุณลักษณะทางกายภาพนี้ ปูเหล่านี้สามารถสร้างกรงเล็บขนาดใหญ่ได้หากหลุดออกจากตัว ก้ามปูข้างขวาของปูก้ามปูตัวผู้ใช้สำหรับสร้างความประทับใจให้กับปูพู้ทำเล็บตัวเมียและป้องกันตัวผู้แข่งขัน ปู Fiddler ยังอาศัยอยู่ในปากแม่น้ำน้ำเค็มใกล้ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก ปูชนิดนี้มีการใช้งานมากที่สุดในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในฤดูหนาว ปูไวโอลินจะขุดลงไปในทรายเพื่อให้ความอบอุ่น ปู Fiddler ไม่ได้ใช้เพื่อการค้า
ปูเสฉวน
ปูฤาษีเป็นปูพันธุ์ทั่วไปในรัฐนิวเจอร์ซีย์และเป็นสัตว์เลี้ยงที่ไม่เป็นทางการของเจอร์ซีย์ตามรายงานของ The New York Times ปูเสฉวนต้องการเปลือกหอยที่ว่างเปล่าเพื่อป้องกันเนื่องจากไม่มีเปลือกตามธรรมชาติบนร่างกาย ปูเสฉวนต้องหาเปลือกที่ใหญ่ขึ้นเพื่อรองรับพวกมัน ตัวของปูเสฉวนมีลักษณะเป็นช่องท้องโค้งงอซึ่งนิ่มและเปราะบาง ปูเสฉวนส่วนใหญ่พบได้บนพื้นผิวมหาสมุทร แต่บางตัวจะเดินบนดินแห้งเป็นบางครั้ง ปูเสฉวนไม่เหมาะที่จะรับประทาน