ดูที่ฝาหรือด้านบนของเห็ด โมเรลที่กินได้ (มอเรลที่ดี) มีหลุมลึกมากมายที่คล้ายกับรวงผึ้งหรือลูกพรุนยักษ์ หมวกยังมีแนวโน้มที่จะยาวกว่าก้าน โมเรลที่ไม่ดีมีสันเขาเป็นคลื่นและไม่มีหลุมมากนัก และหมวกของพวกมันมักจะสั้นกว่าก้าน
ตรวจดูว่าฝาอยู่ตรงส่วนไหนของก้านเห็ด. หมวกของเห็ดมอเรลที่กินได้ติดอยู่ที่ลำต้น สำหรับมอเรลที่ไม่ดีหรือเท็จ ด้านล่างของหมวกจะติดบางส่วนหรือไม่ติดเลย
ผ่าครึ่งเห็ดจากปลายหมวกถึงโคนก้าน โมเรลที่กินได้จะกลวงตลอดความยาวของเห็ด โมเรลปลอมหรือไม่ดีมีเส้นใยอยู่ภายในลำต้นหรือไม่มีลักษณะกลวง
มองหาแมลงในเห็ด. แม้ว่าเห็ดจะกินได้ ให้เอามอเรลที่มีแมลงอยู่ข้างในออก
ใช้กระทะไฟปานกลางผัดเห็ดมอเรลในเนยเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน หลังจากระบุเห็ดมอเรลที่ดีแล้ว ให้ปรุงเห็ดให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดนั้นแข็งแรงพอที่จะกินได้
George Lawrence ตั้งอยู่ในเมือง Traverse City รัฐมิชิแกน และทำงานเขียนอย่างมืออาชีพมาตั้งแต่ปี 2009 งานของเขาส่วนใหญ่ปรากฏบนเว็บไซต์ต่างๆ ลอว์เรนซ์เป็นคนรักกลางแจ้งตัวยง สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาศิลปศาสตร์ทั้งในด้านกระบวนการยุติธรรมทางอาญาและภาษาอังกฤษจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกน และนิติศาสตร์ดุษฎีบัณฑิตจากสถาบันโธมัส เอ็ม. Cooley Law School ที่ซึ่งเขาสำเร็จการศึกษาด้วยเกียรตินิยม
