อะไรคือความคล้ายคลึงกันระหว่างเปลือกไข่กับฟัน?

ฟันและเปลือกไข่มีความแตกต่างกันในด้านสำคัญหลายประการ เช่น การทำงาน รูปร่าง และการก่อตัว ที่กล่าวว่าสารสีขาวที่แข็งทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี ลักษณะที่แข็งแต่เปราะของพวกมัน และปฏิกิริยาของสารเคมีอื่นๆ ตามหน้าที่แล้ว สปีชีส์ต่างๆ จะผลิตสารแต่ละชนิดเพื่อใช้เป็นมาตรการป้องกันบางสิ่งที่นิ่มกว่า ไม่ว่าจะเป็นตัวอ่อนหรือเนื้อฟันและเส้นประสาทในฟัน สิ่งมีชีวิตที่วางไข่ส่วนใหญ่สร้างเปลือกไข่จากแคลไซต์ ซึ่งเป็นรูปแบบของแคลเซียมคาร์บอเนต ในขณะที่เคลือบฟันสร้างจากแคลเซียมฟอสเฟต

ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)

นอกจากสีแล้ว เปลือกไข่และเคลือบฟันยังมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายคลึงกัน ได้แก่ แคลเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมฟอสเฟตตามลำดับ อย่างไรก็ตาม มันต่างกันในแง่ของการก่อตัวและการทำงาน

ฟันของมนุษย์มีหลายชั้นซึ่งแต่ละชั้นมีหน้าที่ต่างกัน มนุษย์แปรงชั้นนอกสุดและยากที่สุด เรียกว่าเคลือบฟัน ซึ่งปกป้องการทำงานภายในของฟัน รวมทั้งอะมีโลบลาสต์ ซึ่งเป็นเซลล์พิเศษที่หลั่งสารเคลือบฟัน เคลือบฟันมีแร่ธาตุประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับกระดูกส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นแร่ธาตุประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ และเป็นสารที่ยากที่สุดที่ร่างกายมนุษย์สร้างขึ้น ในขณะที่มนุษย์พัฒนาสารเคลือบแข็งนี้เพื่อกัดและกระทืบ นกและสายพันธุ์ที่วางไข่แข็งอื่นๆ ก็พัฒนาเพื่อผลิตเปลือกไข่เพื่อปกป้องลูกของมันในขณะที่พวกมันพัฒนาจากระยะตัวอ่อน ทั้งเคลือบฟันและเปลือกไข่ค่อนข้างบาง แต่มีสารประกอบแคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำหรับโครงสร้าง: แคลเซียมคาร์บอเนตสำหรับไข่และแคลเซียมฟอสเฟตสำหรับเคลือบฟัน

เนื่องจากพวกมันมีองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกัน สารเคมีที่คล้ายคลึงกันจึงส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของพวกมันในทางบวกหรือทางลบ ตัวอย่างเช่น ฟลูออไรด์ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการปฏิบัติทางทันตกรรมต่างๆ ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเคลือบฟันและเปลือกไข่ และช่วยปกป้องพวกเขาจากกรด กรดอ่อนตัวและสลายสารทั้งสอง นักวิทยาศาสตร์พบว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการที่มหาสมุทรมีความเป็นกรดมากขึ้น พวกเขากลัวว่าสิ่งนี้อาจทำให้ไข่ของสัตว์ทะเลบางชนิดอ่อนแอลงและเป็นอันตรายต่อโอกาสในการอยู่รอด ทันตแพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้จำกัดอาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดสูง เช่น น้ำอัดลม

ในขณะที่เคลือบฟันเกิดจากกระบวนการที่เรียกว่า Amelogenesis ซึ่งเกิดขึ้นเป็นประจำในปาก เปลือกไข่ก่อตัวในท่อนำไข่ของนก นกจะหลั่งสารและเยื่อหุ้มอื่นๆ ออกมาเหนือตัวอ่อนของมัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวงจรการสืบพันธุ์ปกติของมัน ปากของมนุษย์ที่แข็งแรงจะสร้างและซ่อมแซมเคลือบฟันได้อย่างต่อเนื่อง แต่เปลือกไข่ไม่สามารถซ่อมแซมได้เพราะมีอยู่นอกนกที่วาง รูปร่างของพวกเขาก็ดูแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน ตัวอย่างเช่น รูปร่างของไข่มีความทนทานต่อการถูกบดขยี้จากบนลงล่าง ในขณะที่เคลือบฟันรูปร่างจะขึ้นอยู่กับฟันที่มันเติบโต เปลือกไข่ได้รับการออกแบบให้ซึมผ่านได้เพื่อให้ก๊าซเข้าและออกจากไข่ได้ เคลือบฟันในรูปแบบที่เหมาะไม่มีรู เมื่อเป็นเช่นนั้น อุณหภูมิที่ร้อนและเย็นอาจทำให้เกิดอาการปวดเมื่อสัมผัสกับด้านในของฟันรวมทั้งเส้นประสาทของฟัน