การทดลอง "น้ำนมมหัศจรรย์" เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำให้เด็กรู้จักการทดลองทางวิทยาศาสตร์ และการเขียนสมมติฐานด้วย ตาม "นมเปลี่ยนสีได้" ของ Steve Spangler นมเป็นส่วนผสมของโปรตีน ไขมัน และสารอาหารที่แขวนลอยอยู่ในสารละลายน้ำส่วนใหญ่ สีผสมอาหารซึ่งละลายในน้ำจะถูกยึดไว้โดยไขมันและโปรตีนในนม ไขมันและโปรตีนทำปฏิกิริยากับการหยุดชะงักของนม สบู่ล้างจานจะขัดขวางพันธะเคมีที่ยึดพวกมันไว้ในสารละลายเพราะจะสร้างพันธะกับไขมัน “โมเลกุลของไขมันจะงอ ม้วน บิด และบิดเบี้ยวในทุกทิศทางขณะที่โมเลกุลของสบู่วิ่งไปรอบ ๆ เพื่อรวมตัวกับโมเลกุลของไขมัน” กิจกรรมนี้ผลักสีไปรอบ ๆ นักเรียนควรเขียนสมมติฐานว่าสบู่จะทำอะไรกับสีผสมอาหารในนมก่อนทำการทดลอง
•••รูปภาพ Jupiterimages/liquidlibrary/Getty
สอนนักเรียนว่าสมมติฐานคือข้อความที่สามารถทดสอบได้ ตาม Access Excellence ควรเดาว่า "ตัวแปรสองตัวอาจเกี่ยวข้องกันอย่างไร" ในแบบทดสอบได้
•••ภาพดาวพฤหัสบดี / ภาพ Polka Dot / Getty
กำหนดตัวแปรในการทดลอง สมมติฐานมักจะเกิดขึ้นจากการสังเกต เป็นประโยชน์สำหรับนักเรียนที่จะสังเกตว่าสีผสมอาหารทำหน้าที่อย่างไรในน้ำ นม และน้ำมัน ก่อนที่พวกเขาจะพยายามเขียนสมมติฐาน สอนพวกเขาว่าสบู่ผูกมัดกับน้ำมันและไขมัน นี่คือวิธีทำความสะอาดจานสกปรก ตัวแปรในการทดลองนี้คือสบู่และสีผสมอาหาร
•••รูปภาพ Polka Dot / รูปภาพ Polka Dot / Getty
ระบุว่าตัวแปรใดเป็นตัวแปรอิสระและตัวแปรใดเป็นตัวแปรตาม Access Excellence กำหนดสิ่งเหล่านี้ว่า "ตัวแปรอิสระคือสิ่งที่คุณควบคุม 'นักวิทยาศาสตร์' และตัวแปรตามคือตัวแปร ที่คุณสังเกตและ/หรือวัดผล” ในกรณีนี้ สบู่เป็นตัวแปรอิสระและสีผสมอาหารจะขึ้นอยู่กับ ตัวแปร.
•••BananaStock / BananaStock รูปภาพ / Getty
ใช้ตัวแปรสองตัวสร้างคำสั่ง "ถ้าแล้ว" ถ้าฉันใส่สบู่ลงไปในนม สีผสมอาหารก็จะผสมกับนม นักเรียนควรคาดเดาให้ดีที่สุด สมมติฐานไม่จำเป็นต้องถูกต้อง แค่ทดสอบได้
ทำการทดลองตามที่ระบุไว้ใน "Color Changing Milk" ของ Steve Spangler แต่ให้จุ่มสำลีก้านลงในนมเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้ง
แก้ไขสมมติฐานหากคุณต้องการให้การทดลองมีความลึกมากขึ้น สมมติฐานที่เป็นทางการมากขึ้นคิดในแง่ของว่าตัวแปรมีความสัมพันธ์กันอย่างไร หากสบู่ทำสีผสมอาหารผสมกับนมได้ การเติมสบู่ลงไปในนมหลายๆ ที่จะทำให้สีผสมอาหารผสมกับนมเร็วขึ้น
ทำการทดลองซ้ำโดยใช้นมสดและสีผสมอาหาร ใช้สำลีหลายผืนแล้วติดไว้ที่ต่างๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปากกา
- กระดาษ
- น้ำ
- นม
- น้ำมัน
- สีผสมอาหาร
- จานหรือชามลึก
- ที่วางสบู่
- สำลีก้าน
เคล็ดลับ
การทดลองนี้สามารถต่อยอดได้โดยการขยายสื่อที่ใช้ ลองใช้บัตเตอร์มิลค์หรือนมที่ไม่มีไขมัน ลองใช้พริกไทยแทนสีผสมอาหาร ลองใช้สำลีก้านหรือไม้จิ้มฟันที่สะอาด พูดคุยเกี่ยวกับแรงตึงผิว
คำเตือน
นักเรียนควรได้รับคำเตือนว่าถึงแม้สีผสมอาหารจะไม่เป็นพิษ แต่น้ำยาล้างจานก็เป็นได้ อย่าดื่มนมที่มีสบู่อยู่
