กิจกรรมคณิตศาสตร์โดยใช้ฉลากโภชนาการ

ฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นแนวทางในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขายังสร้างแรงบันดาลใจให้กิจกรรมทางคณิตศาสตร์แบบลงมือปฏิบัติสำหรับห้องเรียน การใช้ฉลากอาหารสามารถสาธิตการใช้งานจริงสำหรับทักษะทางคณิตศาสตร์ขั้นพื้นฐาน ทำให้มีความเกี่ยวข้องกับนักเรียนมากขึ้น รวบรวมภาชนะใส่อาหารเปล่าจากครัวของคุณเองหรือขอให้ผู้ปกครองและเพื่อนครูนำบรรจุภัณฑ์มาให้คุณ

ฉลากโภชนาการให้ข้อมูลเพื่อสร้างปัญหาคำศัพท์ทางคณิตศาสตร์ ปัญหาคำที่คุณเขียนขึ้นอยู่กับระดับชั้นและประเภทของการดำเนินการที่เด็กกำลังเรียนรู้ ใช้ข้อมูลโภชนาการเพื่อสร้างปัญหา ตัวอย่างปัญหาของฉลากกล่องข้าวเกรียบคือ "ซาร่าห์กินแครกเกอร์ 2 ถ้วยเป็นขนมของเธอ เธอกินไขมันวันละกี่เปอร์เซ็นต์" นักเรียนต้องดูขนาดเสิร์ฟเพื่อกำหนดว่า 2 ถ้วยจะทำได้กี่เสิร์ฟ พวกเขาใช้ข้อมูลดังกล่าวเพื่อกำหนดปริมาณไขมันที่บริโภคและเปอร์เซ็นต์ที่จะประกอบเป็น

สร้างเมนูประจำวันตามฉลากอาหารที่คุณมี เด็กๆ ใช้ฉลากอาหารเพื่อคำนวณไขมันทั้งหมดของบุคคล แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และโซเดียมสำหรับวันนั้น คุณสามารถใส่สารอาหารอื่นๆ บนฉลากได้หากต้องการ ให้เด็กๆ เปรียบเทียบผลรวมทั้งหมดกับปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันเพื่อพิจารณาว่าอาหารของบุคคลนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่แข็งแรง แจกเมนูเดียวกันให้นักเรียนทุกคนหรือทำเมนูที่แตกต่างกัน และให้นักเรียนแต่ละคนนำเสนอสิ่งที่ค้นพบ

ฉลากโภชนาการมีข้อมูลสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ให้เด็กๆ คำนวณปริมาณไขมัน แคลอรี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และโซเดียมในบรรจุภัณฑ์ วัดหนึ่งเสิร์ฟตามแพ็คเกจ สำหรับอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารขยะ ขนาดเสิร์ฟจะเล็กกว่าที่คนทั่วไปบริโภคขณะเคี้ยว ให้เด็กๆ คำนวณว่าสองหรือสามเสิร์ฟจะเป็นอะไร หากพวกเขาคิดว่าขนาดเสิร์ฟน้อยกว่าปกติ ทักษะนี้ใช้ทักษะทางคณิตศาสตร์และทำให้เด็กๆ คิดเกี่ยวกับขนาดที่ให้บริการและปริมาณที่พวกเขาบริโภคเมื่อกินมากกว่าปริมาณที่แนะนำ

กิจกรรมนี้ใช้ได้ดีในกลุ่มย่อย แต่ละกลุ่มต้องการฉลากโภชนาการสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน ในเกรดที่ต่ำกว่า ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเพียงสองอย่าง สำหรับเด็กโต ให้เปรียบเทียบป้ายกำกับสูงสุดห้ารายการ ตัวอย่างเช่น คุณอาจให้ฉลากเครื่องดื่มแบบกลุ่ม เช่น นม น้ำผลไม้ โซดา กาแฟ และชา เด็กๆ จัดทำแผนภูมิพร้อมข้อมูลโภชนาการสำหรับแต่ละรายการ ให้พวกเขาเปรียบเทียบอาหารต่างๆ ในกลุ่มเพื่อดูว่าอาหารชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดและชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยที่สุด