กระป๋องดีบุกทำมาจากอะไร?

การบรรจุกระป๋องเป็นการเก็บรักษาอาหารรูปแบบหนึ่งมีประวัติการใช้มาอย่างยาวนานในวัฒนธรรมของมนุษย์ เนื่องจากภาชนะที่ปิดมิดชิดช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม บางคนอาจแปลกใจที่พบว่า กระป๋องที่ถ่อมตัว ที่จริงแล้วไม่มีดีบุก การเรียกชื่อผิดนี้คล้ายกับการเรียกฟอยล์ที่ทำจากอลูมิเนียม "ฟอยล์ดีบุก" เมื่อเป็นโลหะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กระป๋องดีบุกพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงสงครามกลางเมืองอเมริกาและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาการผลิตและ กระบวนการทางโลหะวิทยาได้รับการปรับปรุง ทำให้เกิด "กระป๋อง" ที่ใหม่กว่าและดีกว่าเพื่อเก็บอาหาร

ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)

ตรงกันข้ามกับชื่อของมัน ดีบุกสามารถสร้างขึ้นโดยใช้กระบวนการที่ทันสมัย ​​ซึ่งจริงๆ แล้วไม่มีดีบุก ดีบุกค่อนข้างหายาก และกระป๋องสมัยใหม่มักจะทำจากอลูมิเนียมหรือโลหะที่ผ่านการบำบัดอื่นๆ

เกี่ยวกับ Tin

แม้ว่าในทางเทคนิคแล้ว ดีบุกจะถือว่าเป็นโลหะที่ "ธรรมดา" แทนที่จะเป็นโลหะล้ำค่าอย่างทองคำ แต่ดีบุกก็ยังหายาก อาจเป็นโลหะทั่วไปที่มีอยู่น้อยที่สุด ซึ่งหมายความว่าการทำสิ่งใดๆ จากดีบุกบริสุทธิ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัตถุทั่วไป จะยากและมีราคาแพงมาก อันที่จริง มีเหมืองดีบุกจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ทั่วโลก และนักวิทยาศาสตร์ได้ระบุวันที่แล้วที่จะขุดให้แห้ง ดังนั้น กระป๋องส่วนใหญ่จึงรวมเข้ากับโลหะประเภทอื่นๆ เพื่อสร้างโลหะผสม

โดยปกติคุณจะเห็นแต่กระป๋องบริสุทธิ์เป็นแผ่นดีบุก (ไม่ใช่ฟอยล์อลูมิเนียม) ซึ่งใช้สำหรับโครงการทางวิทยาศาสตร์หรือห่อวัตถุอื่นๆ เช่น แท่งลูกกวาด เนื่องจากดีบุกสามารถรีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ ได้ ปริมาณเล็กน้อยจึงไปได้ไกล กระป๋องหนึ่งปอนด์สามารถผลิตแผ่นฟอยล์ดีบุกได้มากถึง 130 ตารางฟุต ดีบุกไม่มีปฏิกิริยากับออกซิเจนและสูญเสียโครงสร้างโมเลกุล (หมายความว่าไม่เป็นสนิม) มีความทนทานต่อการกัดกร่อนจากสารที่เป็นกรดสูงและไม่ทำให้เสื่อมเสีย

ดีบุกส่วนใหญ่ใช้ทำแผ่นดีบุก แผ่นดีบุกนี้ส่วนใหญ่เป็นเหล็ก (หรือเหล็ก ขึ้นอยู่กับการใช้งานและค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง) และดีบุกเพียง 1 ถึง 2 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ซึ่งทำการเคลือบบนโลหะเพื่อป้องกันจากองค์ประกอบต่างๆ วิธีนี้ทำให้สามารถใช้ดีบุกกับวัตถุเชิงพาณิชย์จำนวนมาก เช่น กระป๋อง จุดประสงค์หลักของกระป๋องดีบุกตั้งแต่แรกเริ่มจนถึงทุกวันนี้คือเพื่อถนอมอาหาร โลหะธรรมดาจะทำปฏิกิริยากับกรดที่อาหารผลิตตามธรรมชาติและเริ่มกัดกร่อน ปล่อยโมเลกุลที่ทำลายกระป๋องและอาหารที่ปนเปื้อน ในอดีต นี่เป็นปัญหาสำคัญกับตะกั่ว ซึ่งจะขับสารพิษที่เป็นอันตรายลงในอาหารที่บรรจุในกระป๋องตะกั่ว ในทางกลับกัน เนื่องจากดีบุกสามารถเก็บอาหารได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลานานโดยไม่เกิดสนิม

แน่นอนว่าดีบุกเป็นเพียงวิธีดั้งเดิมในการทำกระป๋องเท่านั้น กระป๋องจำนวนมากในปัจจุบันทำมาจากอลูมิเนียมหรือโลหะบำบัดชนิดต่างๆ ตราบใดที่โลหะนั้นสามารถขึ้นรูปเป็นกระป๋องและทนต่อการกัดกร่อนและการเกิดสนิมได้ ทั้งกระป๋องรุ่นเก่าและรุ่นใหม่กว่าสามารถรีไซเคิลได้ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตสามารถลอกดีบุกและชิ้นส่วนที่มีคุณค่าอื่นๆ ของกระป๋องออก และใช้เหล็กหรือเหล็กเป็นเศษโลหะได้