GMOs หรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคือจุลินทรีย์ พืช หรือสัตว์ที่ดัดแปลงพันธุกรรม DNA ของพวกเขาได้รับการแก้ไขโดยนักวิทยาศาสตร์เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของโลก ประชากรโลกมีมากกว่า 6 พันล้านคนและกำลังเพิ่มขึ้นเท่านั้น หลายคนมองว่า GMOs เป็นหนทางหนึ่งที่จะทำให้โลกมีอาหารเพียงพอ คนอื่นมองว่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและผิดจรรยาบรรณ
จีเอ็มโอ
เทคนิคล่าสุดในอณูชีววิทยาใช้ในการผลิตจีเอ็มโอ จีเอ็มโอมักจะหมายถึงพืชผลทางการเกษตรที่มีการดัดแปลงดีเอ็นเอผ่านกระบวนการทางพันธุวิศวกรรมหรือการดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งสามารถผลิตพืชหรือสัตว์จากสายพันธุ์เดียวกันหรือใช้สายพันธุ์ต่างกันได้ ข้าวสามารถดัดแปลงได้ด้วยยีนใหม่ที่ให้เบต้าแคโรทีนมากขึ้นทำให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับการบริโภคของมนุษย์ หรือสุกรสามารถดัดแปลงพันธุกรรมให้ขาดยีนที่ปฏิเสธอวัยวะที่ปลูกถ่ายได้ สิ่งนี้สามารถทำให้พวกมันเป็น “หนูตะเภา” เพื่อการเจริญเติบโตของอวัยวะที่จำเป็นในการปลูกถ่ายมนุษย์! และนั่นคือสิ่งที่ทำให้หัวข้อนี้เป็นที่ถกเถียงกัน
เมื่อยีนถูกถ่ายโอนจากสปีชีส์หนึ่งไปยังอีกสปีชีส์หนึ่ง มันจะแสดงลักษณะใหม่ ลักษณะใหม่นี้จะถูกส่งไปยังลูกหลานของมัน
ข้อดี
พืชดัดแปลงพันธุกรรมสามารถช่วยเราตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นของเรา พวกเขายังช่วยลดต้นทุนที่เกิดขึ้นโดยเกษตรกรในการควบคุมวัชพืช แมลงศัตรูพืช และโรคในพืชผล ในประเทศกำลังพัฒนา การสูญเสียพืชผลอาจนำไปสู่ความอดอยากและหนี้สิน อาหารจีเอ็มสามารถลดการพึ่งพาสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีกำจัดวัชพืชได้ พวกมันยังสามารถดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อต้านทานโรค ความเย็นจัด และความแห้งแล้ง ข้าวจีเอ็มที่มีเบต้าแคโรทีนสูงกว่ามีสารอาหารมากกว่า ในประเทศโลกที่สามที่ข้าวเป็นอาหารหลักของคนยากจน สิ่งนี้สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นประโยชน์มหาศาล นักวิจัยยังพัฒนากล้วยและมะเขือเทศเป็นวัคซีน มันจะง่ายกว่ามากในการจัดการวัคซีนที่กินได้เหล่านี้โดยไม่ต้องฉีด
พืชเช่นยาสูบและมันฝรั่งได้รับการฉีดยีนป้องกันการแข็งตัวที่นำมาจากปลาน้ำเย็นทำให้ทนต่อความหนาวเย็นมากขึ้น ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด—สุกรที่มีไขมันน้อยกว่า มะเขือเทศที่คงความสดหรือปลาที่ตรวจจับมลพิษในน้ำ
ข้อเสีย
ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องผลกระทบระยะยาวของ GMOs ความเป็นไปได้ในการสร้างสารก่อภูมิแพ้ใหม่เนื่องจากการดัดแปลงพันธุกรรมเป็นปัญหา นี้อาจนำไปสู่การแพ้ในมนุษย์หรือซ้ำเติมคนที่มีอยู่ อาหารดัดแปลงพันธุกรรมมีค่าใช้จ่ายสูงในการผลิตและอาจส่งผลที่ไม่คาดคิดต่อร่างกายมนุษย์
กลุ่มผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อม ศาสนา และสาธารณะบางกลุ่มกังวลว่าอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพของมนุษย์ และเศรษฐกิจ หลายคนรู้สึกว่ารัฐบาลของพวกเขาทำให้พวกเขาผิดหวังโดยไม่ได้ควบคุมและดูแลการผลิต GMOs
