วางหม้อหุงต้มบนตาชั่งแล้วจดน้ำหนักไว้ ตัวอย่างเช่น หม้ออาจมีน้ำหนัก 16 ออนซ์
เทกระป๋องหรือขวดโซดาลงในถ้วยตวง บันทึกปริมาตรของของเหลว (โซดากระป๋องส่วนใหญ่มีโซดาอยู่ 12 ออนซ์) เทโซดาจากถ้วยตวงลงในหม้อ
วางหม้อบนแหล่งความร้อนและนำไปต้ม ระวังในขณะที่โซดาเดือด
โซดากระป๋องอาจใช้เวลา 10 ถึง 15 นาทีในการต้ม คนโซดาเดือดบ่อยๆด้วยช้อน ใช้ที่จับหม้อเมื่อสัมผัสหม้อ
เมื่อมีของเหลวข้นเหนียวเหลืออยู่ในหม้อ ให้ปิดไฟและยกหม้อออกจากเตา ของเหลวข้นนั้นก็คือน้ำตาล
รอสักครู่เพื่อให้หม้อเย็นลงเล็กน้อย ยังคงใช้ที่ยึดหม้อ วางหม้อบนตาชั่งแล้วบันทึกน้ำหนัก ตัวอย่างเช่น หม้อที่มีน้ำตาลอาจมีน้ำหนัก 51 ออนซ์
ลบน้ำหนักหม้อออกจากน้ำหนักหม้อบวกน้ำตาล: 51-16 = 35 มีน้ำตาล 35 ออนซ์ในโซดากระป๋องขนาด 12 ออนซ์
วางโถแก้วลงบนตาชั่ง หากโถมีน้ำหนัก 7 ออนซ์ ให้เติมน้ำตาล 7 ลงในกระป๋องโซดา:
เทน้ำตาลทีละช้อนชาลงในโถแก้วจนตาชั่งอ่านได้ 42 ออนซ์ ลองดูว่าน้ำตาลในโถแก้วมีมากแค่ไหน
เทน้ำปริมาณเท่ากันลงในถ้วยตวงเช่นเดียวกับโซดาก่อนหน้านี้ (สำหรับโซดาหนึ่งกระป๋อง น่าจะเป็นเครื่องหมาย 12 ออนซ์) เทจากถ้วยตวงลงในโถแก้วเพื่อดูว่ามีน้ำตาลอยู่ในกระป๋องโซดามากแค่ไหน
Samantha Hanly เป็นชาวสวนผักออร์แกนิก คนทำสวนในเรือนกระจก และคนเก็บขยะในบ้าน เธอปลูกอาหารของครอบครัวเป็นจำนวนมากทุกปี หลังจากได้รับปริญญาตรีแล้ว Hanly ได้เริ่มอาชีพการสอนนาฏศิลป์ ศิลปะและงานฝีมือ และภาษา เธอกลายเป็นนักเขียนมืออาชีพในปี 2000 โดยเขียนหลักสูตรเพื่อใช้ในห้องเรียนและห้องสมุด