Forskare har olika metoder till sitt förfogande när de behöver odla mikroorganismer som bakterier. Två av dessa metoder involverar odling av bakterierna i specialplattor som kallas petriskålar. Forskare fyller dessa petriskålar med en speciell typ av mat som bakterierna behöver för att leva och föröka sig. De två typerna av specialmat som används är näringsagar och blodagar.
I det här inlägget ska vi definiera agar, gå igenom de två typerna av agar som oftast används inom vetenskapen och gå in på detaljer om skillnaderna mellan de två.
Låt oss definiera Agar
I och för sig ger agar inget näringsstöd för bakterier. Vi definierar agar som en komplex polysackarid som forskare härrör från marina alger. Den har flera unika egenskaper som gör den värdefull för mikrobiologer.
Först kan få mikrober bryta ner agar, så det förblir fast. För det andra kommer den inte att flytas förrän den når en temperatur på 100 ° Celsius, och när den väl är flytande kommer den att förbli så tills den sänks till 40 ° Celsius. Dess förmåga att förbli fast vid höga temperaturer gör det till ett idealiskt medium för odling av termofila (värmebarn) bakterier.
Läs mer om typerna av agarplattor.
Näringsagar
Eftersom agar bara är ett stelningsmedel har det inget värde för de bakterier som odlas på det. Bakterier behöver näringsämnen för att leva och reproducera. En lösning på denna fråga innebär blandning av agar med en näringsbuljong, som innehåller pepton och nötköttextrakt, för att skapa näringsagar.
Kolhydrater, vitaminer, salter och spårmängder av organiskt kväve utgör biffextraktet. Huvudkällan för organiskt kväve, aminosyror och långkedjade peptider är peptonen. Detta ger alla näringsämnen som behövs för att bakterier ska växa på agaren.
Näringsagar är ett komplext medium
För praktiska ändamål fungerar näringsagar bra för att odla de flesta typer av icke-snabba heterotrofa bakterier. "Fastidious" betyder selektiv och "heterotrof" betyder att bakterierna inte kan göra sin egen mat. Icke-krångliga heterotrofa bakterier behöver därför maten levereras till dem, och de är inte noga med varifrån den kommer.
Eftersom många patogena (sjukdomsframkallande) bakterier faller in i den icke-snabba heterotrofa kategorin, ett komplext medium bestående av olika näringsämnen som peptoner och nötkötsextrakt är det perfekta valet för bakterietillväxt och odling.
Forskare kan också manipulera näringsämnena i näringsagaren för att isolera genetiskt modifierade bakterier under kloning, sekvensering och andra genetiska experiment.
Läs mer om hur man gör näringsagar hemma.
Blodagar
Blodagar är nästan identisk med näringsagar förutom att den innehåller fem till tio procent får-, kanin- eller hästblod. Blodagar består av:
- Biffextrakt, för kväve
- Blod för kväve, aminosyror och kol
- Natriumklorid för att bibehålla osmotisk balans
- Agar, för stelningsmedlet
Mikrobiologer använder blodagar för att identifiera krångliga patogena bakterier genom att studera de hemolytiska (blodkroppsförstörande) reaktionerna de orsakar.
Blood Agar är ett annorlunda medium
Mikrobiolog använder olika medier för att identifiera och isolera specifika bakterier. Ett exempel på detta är bakterierna Streptococcus pyogenes, som är patogenen som orsakar halsbesvär. Du kan odla dessa bakterier i ett komplext medium som näringsagar, men om andra bakterier också växer på den agaren är det mycket svårt att skilja en bakteriekoloni från en annan utan användning av mikroskopisk undersökning och speciella färgningstekniker.
Om du odlar det på blodagar förstör det dock de röda blodkropparna i en process som kallas beta-hemolys och andra celler orsakar inte denna reaktion, vilket gör att man identifierar Streptococcus pyogener mycket lättare.
Så medan både näringsämnen och blodagar används för att odla bakterier och andra mikroorganismer, tjänar blodagar ett mer specifikt och specifikt syfte under laboratoriearbetet.