Oavsett om du använder den i detaljerade kulinariska skapelser, för att introducera magiska knep eller för mer vetenskapliga sysslor, kan torris vara mycket roligt. Du kan till och med skapa din egen mystiska kristallkula och ta ditt festcentrum till nästa nivå. Du kan göra flytande koldioxid hemma med några enkla steg, men du måste se till att du följer några mycket viktiga riktlinjer för att vara säker och förhindra skador.
Vad är flytande CO2?
Koldioxid, eller CO2, beter sig på mycket ovanliga sätt och låter dig se materiens tre tillstånd i ett material. Den fryser direkt från en gas till ett fast ämne, som kallas torris, vid normala atmosfärstryck och förbi vätskefasen helt. Denna omvandling sker vid temperaturer under -109,3 grader Fahrenheit vid ett tryck på 1 atmosfär.
Om du ökar trycket till 5,1 atmosfärer, vilket är cirka 75 pund per kvadrattum, och håller temperaturen under minus 69 grader Fahrenheit händer något väldigt intressant. Känd som den tredubbla punkten tillåter dessa förhållanden CO2 att samexistera i fasta, flytande och gasformiga tillstånd. Du kan göra det själv hemma, men du måste titta noga eftersom gasen bara tar flytande form i några sekunder.
För att bibehålla flytande CO2 på industriell basis måste tillverkare använda sofistikerad utrustning för att skapa och lagra vätskan.
Hur man gör flytande CO2
Först måste du köpa torris, tillgänglig från hårdvaru- och livsmedelsbutiker. Ta med dig en iskylare för att hålla den kall på hemresan.
Med hjälp av en hammarflis torkar isen i mindre bitar som liknar krossad is.
Klipp av den smala delen av spetsänden på en plastpipett med sax så att det blir en stor öppning och samla upp lite torris i glödlampans ände.
Krympa och stäng pipettens öppna ände med hjälp av nåltång.
Håll den förseglade pipetten med tången och dopp den i en klar behållare med varmt kranvatten.
Plastlampan expanderar när den frusna CO2 tiner. När trycket byggs upp till över 5,1 atmosfärer i pipetten, kommer flytande CO2 att dyka upp i glödlampan. Efter några sekunder kommer glödlampan att spricka och en del av koldioxid återgår till ett fast ämne. Resten blir en gas som kommer att bilda bubblor i vattnet.
Säkerheten först
Om torris kommer i direkt kontakt med huden kan det orsaka frostskador eller sveda, följ dessa steg för att vara säker.
Det är verkligen viktigt att skydda dig själv och lagra torris ordentligt, eftersom University of Vermont rekommenderar att om det lagras på ett sätt där koldioxid inte kan fly ut finns det en risk för explosion.
Håll dina händer skyddade från brännskador genom att bära tjocka kraftiga handskar.
Skydda dina ögon genom att hålla skyddsglasögon på när du hanterar flytande CO2 och torris.