TL; DR (för lång; Läste inte)
Litmuspapper är ett godkänt eller misslyckat testtest som avgör om ett ämne är surt eller basiskt medan pH-remsor bestämmer pH-värdet.
Kemikalier och lösningar klassificeras ofta som sura, basiska eller neutrala. Dessa egenskaper bestäms av pH-skalan, som sträcker sig från 0 till 14. Låga pH-värden betraktas som sura, höga värden kallas basiska och värden runt 7 är neutrala. Människor måste mäta pH eftersom det påverkar de flesta livsformer, till exempel kan en liten förändring i markens pH döda hela grödor; minimala förändringar i människokroppens pH kan orsaka hälsoproblem.
För att mäta surhetsgraden eller alkaliniteten hos en vätska använder man litmuspapper eller pH-remsor. PH-remsorna bestämmer pH-värdet medan lakmuspapper bara anger om ämnet är surt eller basiskt (alkaliskt).
Hur fungerar lakmuspapper?
Både lakmuspapper och pH-remsor är små pappersremsor belagda med en kemisk substans som kommer att genomgå en reaktion när den kommer i kontakt med vätskan som testas. Litmuspapper finns i två färger: rött eller blått. Rött lakmuspapper blir blått om det kommer i kontakt med en bas, alternativt blir blått lakmuspapper rött med syror. Detta är ett godkänt eller misslyckat testtest som endast fungerar med sura eller basiska vätskor. Neutrala lösningar orsakar inte färgförändringar, även om det finns vissa märken av blått lakmuspapper som blir lila om ämnet är neutralt.
Hur fungerar pH-remsor?
pH-remsor ändrar färg när de kommer i kontakt med en lösning. Färgen måste jämföras med ett diagram för att få ett tal och avgöra om vätskan är sur, basisk eller neutral. Till exempel, om du testar en citrusjuice, skulle färgförändringen ske runt pH 1 eller 2 (surt) medan vatten skulle ändra färg runt 7 (neutralt).
pH-remsor anses vara känsligare än lakmuspapper eftersom lakmuspapper inte kan ge kvantitativa resultat. Valet av vilken metod som är lämplig beror på de krav eller känslighet som krävs för testet.
Både pH-remsor och lakmuspapper är snabba, billiga och lättanvända metoder för att mäta surheten eller alkaliniteten hos ett ämne, men det är värt att notera att pH-remsor inte bestämmer det exakta pH-värdet värde. Endast pH-mätare, instrument som mäter vätejonaktiviteten i ett ämne, kan bestämma den.