Livsmedel, vätskor och andra ämnen innehåller olika surhetsnivåer och alkalinitet. Du kan använda sockerbetor för att testa surheten och alkaliniteten hos olika ämnen och för att skapa din egen pH-skala. När du har skapat pH-skalan, använd den för att bestämma pH-nivån för olika ämnen runt ditt hem.
Ta bort dina rödbetor från värmen och låt saften svalna helt. Doppa försiktigt kaffefiltret i sockerbetan när den har svalnat. Låt filtren sitta i vätskan i 30 minuter och töm sedan bort vätskan.
Lägg varje filter på handduken i ett lager. Låt filtren torka över natten. Använd din sax för att skära de torkade filtren i 1 tum breda, 3 tum långa remsor.
Rita 14 rutor som är ungefär 1/2-tums fyrkantiga i rad som går ner i mitten av ditt papper. Lämna 1/2 tum utrymme mellan varje låda. Skriv siffran 0 i utrymmet ovanför den första rutan och fortsätt att numrera mellanrummen mellan varje ruta tills du slutar med siffran 14 efter den sista rutan. Skriv "surt" längst upp på din skala och "alkaliskt" längst ner.
Skriv ”batterisyra” bredvid ditt nummer 1 på skalan. Skriv "blekmedel" bredvid nummer 13 och "lut" bredvid nummer 14. (Dessa delar av skalan innehåller farliga ämnen som inte bör hanteras.)
Märk var och en av dina glasögon med siffrorna 2 men 12. Skriv ner namnet på varje vätska i varje numrerat glas när du fyller dem, samt på skalan i varje motsvarande ruta på papperet.
Lägg citronsaft i nummer 2-glas, ättika i nummer 3, Sprite i nummer 4, Pibb soda i nummer 5, mjölk i nummer 6 och vatten i nummer 7. Blanda din bakpulver med tillräckligt med vatten för att göra det till en rinnande lösning och lägg blandningen i glas nummer 8. Lägg till ansiktssträngande till nummer 9, handtvål till 10 och ammoniak till nummer 11.
Doppa änden på en av dina betoremsor i glas nummer 2. Remsan ändrar färg baserat på pH-nivån. Tejpa ner remsan på vågen så att den del du testade täcker lådan under nummer 2.
Fortsätt testa varje vätska och tejpa sedan remsan under numret på skalan som motsvarar glasnumret. När du är klar kommer du att ha ett antal färger på din skala som representerar de möjliga pH-nivåerna av ämnen när du testar dem med betoremsor. Sura vätskor producerar röda nyanser på testremsorna, medan blått anger alkalinitet.
Testa din kopp kaffe med en betoremsa och matcha färgförändringen till din skala för att bestämma pH-nivån. (Det mesta kaffe ska falla runt pH 5 på skalan.)