Syftet med en refraktometer

Refraktometern är ett vetenskapligt instrument som används för att mäta brytningsindex för ett flytande eller fast prov. Refraktometrar används av ett antal olika industrier, inklusive det används av forskare inom livsmedels- och dryckesindustrin och av gemologer inom smyckesindustrin. De vars hobbyer inkluderar hembryggning eller vård av ett saltvattenakvarium kan också finna att en refraktometer är användbar.

En refraktometer är en vetenskaplig maskin som mäter mängden som ljuset böjs (eller bryts) när det rör sig från luften till ett prov. Refraktometrar används vanligtvis för att bestämma brytningsindex för ett flytande prov.

Det finns tre huvudtyper av refraktometrar. En typ är en bärbar handhållen maskin som används för att göra mätningar i fält. Det finns två typer av refraktometrar för bänkar som vanligtvis används i laboratorie- eller industriella miljöer. Abbe-refraktometrar, namngivna efter instrumentets uppfinnare, är optisk-mekaniska maskiner baserade på Abbes ursprungliga design. Automatiska digitala refraktometrar är elektroniska maskiner som införlivar användningen av modern programvara i sina mätningar.

Brytningsindex, eller brytningsindex, är mätningen av ljusets hastighet genom ett ämne. Brytningsindex (n) beräknas genom att dividera ljusets hastighet i vakuum med ljusets hastighet i ett ämne. Det resulterande värdet är ett enhetsfritt tal mellan 1.3000 och 1.7000. Värdet rapporteras vanligtvis till tiotusendelsplatsen.

En refraktometer används oftast för att bestämma egenskaperna hos ett flytande prov. Genom att beräkna brytningsindex kan en forskare kunna identifiera ett flytande prov, bedöma provets renhet och bestäm koncentrationen av löst ämne (dvs. lösta material) i en vätska lösning. En sekundär skala som används i refraktometri är Brix-skalan - denna skala relaterar koncentrationen av sackaros i vatten vid en viss temperatur till brytningsindexet för lösningen.

Refraktometrar används ofta för kvalitetskontroll i industriella miljöer, särskilt i livsmedels- och dryckesindustrin. Refraktometrar används också av gemologer för att identifiera ädelstenar. Dessutom kan hembryggare använda en refraktometer för att bestämma den specifika tyngden för deras öl och hemakvarium hobbyister kan använda en refraktometer för att bestämma salthalten och / eller densiteten i vattnet i sina akvarier.