Fyll två klara glas med ljummet vatten. Häll 1 matsked salt i ett glas och rör om tills saltet löses upp. Släpp försiktigt ett nytt ägg i det vanliga vattnet. Ägget sjunker till botten. Ta bort ägget och lägg det i saltvattnet. Ägget kommer att flyta.
Föremål sjunker i vätskor när densiteten är större än vätskans. Omvänt flyter föremål när vätskans densitet är större än föremålets. Ett ägg har större densitet än vanligt vatten, så det sjunker. Salt ökar dock vattentätheten. Ju tätare vattnet är, desto lättare är det för ett ägg eller annat föremål att flyta.
Ju högre saltinnehåll i vatten, desto högre kommer ett objekt att flyta. Om du lägger till mindre än 1 matsked salt i ett glas vatten är det möjligt att få ägget att flyta i mitten. Detta kan också åstadkommas genom att tillsätta 1 matsked salt i vatten och inte omröra. Eftersom saltet är tätare än vattnet kommer saltet att sjunka. När du släpper ägget i vattnet sjunker det genom det vanliga vattnet tills det når saltvattnet längst ner på glaset. Saltvattentätheten förhindrar att ägget sjunker något lägre, så att ägget flyter mitt i glaset.
